(二)慢性腹瀉飲食治療
1.低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉 。故植物油也應限制，并注意烹調方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等 。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等 。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重 ， 當腹瀉次數多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，故宜進食細掛面、粥、爛飯等 。
2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長，常反復發作 ， 影響食物消化吸收，并造成體內貯存的熱能消耗 。為改善營養狀況 ， 應給予高蛋白高熱能飲食，并用逐漸加量的方法，如增加過快，營養素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負擔 。可供給蛋白質lOOg/d左右，熱能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal) 。
###其它資料參考###很多人對于拉肚子并沒有引起重視 ， 反而覺得這只是小病無所謂 。其實這樣的想法是錯誤的 。我們應該重視拉肚子 。拉肚子吃什么好呢?拉肚子不能吃的食物有哪些?下面就是我給大家整理的拉肚子飲食要點，希望對你有用!
拉肚子的原因
1、腸易激綜合征 著涼拉肚子,緊張拉肚子,考試拉肚子,旅游拉肚子等癥狀,這種病在醫學上稱為腸易激綜合征 。又習慣地稱為慢性腸炎、神經性結腸炎、過敏性結腸炎、結腸痙攣、粘液性結腸炎、結腸功能紊亂 。
2、著涼拉肚子 夏天到了,天氣一點點熱起來,一般人認為夏天要注意防暑降溫,卻忽視了在防暑降溫中可能出現的著涼,比如在空調房間久坐,貪涼睡在地上,暴飲啤酒、大量飲用冰鎮飲料等很容易讓您的腸道感到不適,其中最常見到的是著涼引起的拉肚子,這種拉肚子一般伴有腹痛、腹脹、腸鳴、便后不盡、粘液便等 。
3、感染性拉肚子 春天感染性腹瀉病是極為常見的腸道傳染病,是由細菌、病毒、寄生蟲等引起的 。臨床上主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,主要通過水、食物傳播,不良飲食習慣和個人衛生亦可導致感染發病 。
拉肚子7種食物幫助止瀉
1、多喝水
許多人認為腹瀉了要少喝水，其實不然，因為腹瀉把身體許多水份排出體外 ， 導致人體缺少，此時應該多喝水 ， 補充體內流失的水分，保證身體機能正常運行 。
2、糙米湯
如果出現腹瀉怎么辦?在家的趕緊喝些米湯 。米湯對于腹瀉來說是非常有益的，它能夠有效治療普通腹瀉癥狀 。
3、面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇 。面條營養豐富，而且比較容易消化吸收 ， 所以吃面條是腹瀉的人一個很好的選擇 。但是，對于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負擔 。
3、加鹽的白粥
腹瀉的時候，則可以吃一些加鹽的白粥，不過要記得不能放肉 。因為如果是腸胃炎引起腹瀉的話，則飲食需要保持清淡，而且加鹽的白粥不僅可以補充體力，而且還能減輕腸胃的負擔 。
5、胡蘿卜湯
胡蘿卜是不錯的止瀉食物 ， 腹瀉的朋友喝點胡蘿卜湯吧，胡蘿卜所含營養成分可以助大便成形，對癥狀有很好的緩解作用 。
6、香蕉
正常情況下導致的腹瀉可以適當吃香蕉，而疾病導致的腹瀉，那么建議不吃香蕉了 。因為香蕉性寒，味甘性寒，可清熱潤腸 ， 脾虛泄瀉者不宜吃香蕉 。
7、蘋果
蘋果可讓輕度腹瀉痊愈 。取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘 ， 待溫后食用，每日2～3次 ， 每次30克左右即可 。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味 ， 因為蔗糖可能會加重腹瀉 。
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