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紅茶怎么泡才好喝( 三 )

紅茶生活百科



###其它資料參考### 你想喝上一杯醇香的紅茶，卻不知道怎么泡?怎樣沖泡紅茶味道更好？下面是我分享的經驗，一起來看一下吧 。
怎樣沖泡紅茶味道更好1、選好茶
好茶才會泡出好的茶香，茶葉應避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈 。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉 。
2、水質好
一般而言 ， 無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替 。
自來水由于多添加有氧，適合在大容器中放置一夜，等到氯氣散失之后再以此來煮沸 。同時水龍頭流出的自來水，含有充分的.空氣，可以引發紅茶內蘊的香氣 。
3、茶具好
紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來襯托出紅茶獨特的優美 。
按使用的茶具不同，可分為杯飲法和壺飲法 。一般情況下 ， 工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法 。
即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水沖泡后飲 。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法 。即把茶葉放入壺中 ， 沖泡后為使茶渣和茶湯分離 ， 從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用 。
4、溫度好
將適量的紅茶加入壺中，然后立刻注入適量沸騰的開水 。水溫宜保持在90~100度即可 ， 同時，將茶壺與茶杯用熱水燙一下 ， 這道手續被稱為溫壺(杯) 。
若溫度難以控制，另有方便之法為“高沖法”，即將熱水壺高舉，如此熱水注入壺中時會有一段緩沖 ， 亦有降溫效果 。
【紅茶怎么泡才好喝】5、時間好
放入茶葉，注入熱水 ， 將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來 。
葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，并不再翻滾時，即可享用 。
紅茶的喝法一、牛奶紅茶
材料有紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克 。
調制
1、將紅茶放入鍋中 ， 加水煎煮5分鐘 。
2、紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶 。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁 ， 加入食鹽攬拌 。
功效是每天早上喝一次，可有效地補充氣血 ， 強身健體 。
二、黃芪紅茶
材料有黃芪15克 ， 紅茶3克 。
調制
1、把黃芪放入鍋中 ， 加入適量清水煮約15分鐘 。
2、放入紅茶后，再一起煮約5分鐘 ， 即可飲用 。
特色及功效是黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱 ， 自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰 ， 退腫排毒等 。
有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀 。對中樞神經、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老 ， 抗腫瘤等作用 。
三、甘蔗紅茶
材料有甘蔗500克 ， 紅茶5克 。
調制
將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎 。
功效是清熱生津 ， 治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲 。
四、糯米紅茶
材料有糯米50克，紅茶5克 。
調制
1、將糯米洗凈，放入鍋中 。
2、加入適量清水煮 。
3、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用 。
功效是益氣養血 ， 改善身體虛弱癥狀 。

###其它資料參考###1、沖泡紅茶時，可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具，茶具選擇時，要根據茶葉的量來定，不宜過大，在未沖泡紅茶時 ， 要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣；

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