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1、食材：菠蘿蜜黃絲300g、韭菜150g、食用油少許、蔥花少許、生抽少許、味精少許；
2、菠蘿蜜剝的時候，留下果肉旁邊的黃絲，放在鹽水中浸泡5分鐘，撈出瀝水 。
3、韭菜擇好，洗干凈后 ， 切成段備用 。
4、鍋內放入少許油 ， 放入蔥花炒香 ， 放入菠蘿蜜黃絲翻炒2分鐘后，放入韭菜段翻炒 。
【菠蘿蜜絲炒韭菜 菠蘿蜜絲炒韭菜】5、鍋內倒入生抽、味精調味 ， 翻炒均勻后出鍋盛盤 。
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