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【蒜蓉美極蝦做法步驟 超簡(jiǎn)單的豉油蒜蓉美極蝦的做法】1、新鮮羅氏蝦,清洗干凈,剪去蝦須和腳;姜、蒜剁成茸;
2、燒一鍋油,油溫120度左右,把瀝干水分的蝦放進(jìn)去,大火炸1分鐘,撈起瀝干油;
3、熱油鍋,放進(jìn)姜蒜茸進(jìn)去爆炒香 , 把蝦放進(jìn)鍋里,翻炒均勻;
4、加入生抽、白糖,翻炒均勻,放2湯匙的清水,蓋上鍋蓋煮至收汁就可以了 。
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