炸細粉丸子的正確方法炸細粉丸子的正確方法是什么 _生活百科

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1、食材：粉條一捆、蔥花5棵、香菜5棵、大蒜8瓣、生姜6-8片、食鹽一大勺、味精兩小勺、調味料淀粉適量。
2、先將粉條用熱水泡軟，再將香蔥，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。將淀粉加入少許兌水攪勻。可以適當的加入少許面粉。
3、先將泡好的粉條撈出放入一個大盆中再將切好的蔥姜蒜及調料放入味道可以一個人口味添加，攪拌均勻后把攪拌好的淀粉倒入盆中，讓其粉條相互黏在一起。
【炸細粉丸子的正確方法炸細粉丸子的正確方法是什么】4、最后在火上做鍋添油加熱，待又熱之后，將攪拌均勻的粉條用手擠出一個圓團翻入油鍋中油炸，令其外表焦黃即可，用漏勺將其撈出鍋放入盤中即可。