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1、成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜 。紅色藍(lán)莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的 。
2、天然藍(lán)莓并不大 ， 果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍(lán)莓不是越大越好 。好的藍(lán)莓圓潤、大小均勻 ， 表皮細(xì)滑、不黏手 。
3、用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)；果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購 。
【榨藍(lán)莓汁怎么挑選藍(lán)莓 如何挑選藍(lán)莓】4、好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口 ， 沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀 ， 說明尚未成熟；果核很大的是假冒的 ， 不宜選購 。
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