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1、食材：香菇7個、豆腐1塊 。
2、準備食材，將香菇、豆腐分別洗凈，切好，待用 。
3、熱鍋中倒油，將洗凈、切好的香菇片入鍋，大火不停翻炒幾下 。
4、加一點水，繼續翻炒，直到香菇變得軟化之后，將豆腐倒入 。
5、不要用力翻鏟，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要4分鐘 。
【香菇燜豆腐 香菇燜豆腐的做法】6、4分鐘后掀開鍋蓋，放鹽等調料，淋上少許生抽，翻炒均勻 。
7、蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 2分鐘左右掀開鍋蓋 ， 翻炒均勻，大火收汁，出鍋 。
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