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【正確煮速凍餃子的方法 怎么做速凍餃子】
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1、首先準(zhǔn)備一盆冷水，將凍餃子丟進(jìn)去泡一會(huì)兒，因?yàn)閮鲲溩拥臏囟扔值陀钟?nbsp;， 所以在煮之前得先用冷水化凍 ， 差不多泡上2分鐘左右就夠了，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)破皮 。
2、接著開始下鍋煮了，這里切記，先是往鍋里倒入適量清水，接著加入一勺食鹽 ， 開火預(yù)熱一下 ， 直到水加熱至有點(diǎn)燙手了 ， 這時(shí)候再下入凍餃子，這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了 。
3、最后輕輕用鍋鏟在鍋里攪動(dòng)幾下，待水開后再倒入一碗冷水繼續(xù)加熱，這個(gè)環(huán)節(jié)得加兩次冷水，煮三次開過，直到餃子各個(gè)都漂浮在水面上了就能撈出來食用了 。
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