紫薯怎么做芋泥紫薯怎么做芋泥竅門 _生活百科

1、紫薯、香芋洗凈去皮切成薄片,上鍋蒸熟,大約15-20分鐘。將蒸好的紫薯、香芋倒入料理機中,加牛奶攪成細膩的泥狀。
【紫薯怎么做芋泥紫薯怎么做芋泥竅門】2、將打好的紫薯芋泥倒入不粘鍋,加入黃油,小火翻炒至完全吸收。將白糖、麥芽糖加入紫薯芋泥中,繼續翻炒至抱團,餡泥完全不沾刮刀,鍋中有明顯阻力。炒好的餡料裝入碗中,餡料可以保存2-3天,需要盡快使用。就這樣紫薯就成了芋泥了。