【鬼子姜怎么腌好吃視頻 鬼子姜怎么腌】鬼子姜又叫做菊芋，是常見(jiàn)的一種食材 。讓鬼子姜的口味更加豐富飽滿起來(lái) 。鬼子姜直接食用很多人可能不能夠適應(yīng)，所以腌制鬼子姜就成為了一個(gè)更加好的選擇 。下面我們就看看鬼子姜怎么腌制，介紹下腌制鬼子姜的方法技巧 。
第一步：鬼子姜先剝皮清洗，用鹽浸泡十二小時(shí)后倒出水 。第二步：燒開(kāi)一鍋水，加入醬油和糖，攪拌溶解后冷卻 。第三步：將出過(guò)水的鬼子姜放入干凈密封罐中，再倒入糖醋水浸泡 。第四步：半個(gè)月后就可以開(kāi)罐食用了 。二、醬油鬼子姜的腌制方法
第一步：鬼子姜去皮后先在清水中浸泡，連著浸泡五天，期間每天要換水 。第二步：鬼子姜用鹽搓洗后腌制起來(lái)，3天后將鬼子姜取出，瀝干水分 。第三步：碗中放入糖，醬油和醋，依據(jù)個(gè)人口味放入五香粉，用溫水調(diào)開(kāi)調(diào)勻 。第四步：鬼子姜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了 。第五步：五香粉和鹽醋的調(diào)整用量可以根據(jù)自己口味調(diào)整 。
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