毛豆是每年春天會大量上市的一種菜品 ， 它味道鮮嫩營養豐富 ， 是不是錯的下飯菜 。但是生活中有些面對新鮮的毛豆時 ， 根本不知道它應該怎么做 ， 更不知道它怎么做好吃 。其實毛豆有多種不同的吃法 ， 一會我把它的常見吃法寫出來 ， 大家看過以后就能輕松了解毛豆怎么做好吃 。
2、把毛豆用清水洗凈 ， 去掉兩端 ， 然后入鍋加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒與姜片等香料 ， 開火煮制 ， 煮開以后加入食用鹽 。
3、這時記得不要蓋鍋蓋 ， 直接煮制 ， 十分鐘左右 ， 鍋中的毛豆就能煮好 ， 這時關火讓毛豆在湯汁中泡一會 ， 一個小時以后取出直接食用就可以 。
毛豆炒肉
1、把新鮮的毛豆取出豆粒以后炒制 ， 也特別好吃 ， 在制作時需要毛豆粒三百克 ， 肉丁一百五十克 ， 胡蘿卜半個 ， 油鹽以及辣椒和姜等調味料也要適量準備一些 。
2、把肉丁放入在碗中加入食用鹽 ， 和生抽以及料酒等調味料腌制半小時 ， 把毛豆用清水洗凈 。把生姜和辣椒全部洗好 ， 切成片狀 。
【凍過的毛豆怎么做好吃 毛豆怎么做好吃】3、炒鍋中放油以后先把肉丁入鍋炒散 ， 再加入姜片和辣椒炒出香氣 ， 然后倒入毛豆粒 ， 一起炒勻 ， 等毛豆炒熟以后加入食用鹽和雞精進行調味 ， 調勻以后直接出鍋即可 。
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