說起泡菜大家多會把它與白菜聯(lián)系在一起，認為泡菜就是用白菜腌成的，其實平時腌制泡菜有多種不同的選擇，白蘿卜就是一個不錯的選擇 。用白蘿卜腌出的泡菜也特別好吃，開胃下飯，十分誘人 。那么蘿卜泡菜應(yīng)該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想知道可以和小編一起去學(xué)習(xí) 。
平時想腌制蘿卜泡菜，需要準(zhǔn)備一個大點的白蘿卜，再準(zhǔn)備一個梨，另外再準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜以及白糖和食用鹽，辣椒粉也要適量準(zhǔn)備一些，最后還要準(zhǔn)備適量的白醋 。
【蘿卜泡菜怎么做 蘿卜泡菜怎么做視頻】
蘿卜泡菜的做法步驟
1、蘿卜泡菜在制作時要把準(zhǔn)備好的蘿卜用清水洗凈，然后切成塊狀，用加入準(zhǔn)備好的食用鹽，腌制半小時左右 。
2、把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜全部去皮，再把它搗成泥狀 。把準(zhǔn)備好的梨也用清水洗一下，切成碎末，放入到大碗中 。
3、把蔥姜蒜泥與梨末放在一起，加入白醋和辣椒粉調(diào)成糊狀 。白蘿卜腌制幾個小時以后會腌出一些水分，這時要把白蘿卜取出，把水分去掉 。
4、把白蘿卜中的水分去掉以后再把調(diào)好的辣椒糊倒入到里面，調(diào)勻，放入到冰箱冷藏，腌制兩天以后蘿卜就能入味，這時自制的蘿卜泡菜也就做好可以食用了 。
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