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豪豬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的珍稀動(dòng)物 。由于肉質(zhì)細(xì)膩 ， 味道鮮美 ， 深受人們的喜愛(ài) ， 被譽(yù)為山珍 。豪豬還具有很高的藥用價(jià)值 。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥 。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效 ， 主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風(fēng)濕等病癥 。豪豬的箭刺除藥用外 ， 還是制做浮標(biāo)和裝飾品的高級(jí)原料 。
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【豪豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)前景】豪豬高蛋白、低脂肪、無(wú)污染、無(wú)公害的絕色肉食 ， 富含鈣磷礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份 ， 素有動(dòng)物人參之美稱(chēng) ， 無(wú)論蒸、煮、炸、燉、炒醇香無(wú)腥 ， 風(fēng)味獨(dú)特 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn) ， 豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥 ， 肉可潤(rùn)腸通便 ， 養(yǎng)陰除熱 ， 健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿 ， 生肌止痛；胃有清熱利濕 ， 健胃和中 ， 主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥；刺可以行氣 ， 主治心氣痛 ， 皮膚過(guò)敏 ， 由于豪豬是草食動(dòng)物 ， 被稱(chēng)為綠色肉食 ， 綠色藥物 。隨著人物生活水平的提高 ， 講究食物營(yíng)養(yǎng)成份的合理性 ， 野菜、野果、野獸已成為追求新品新時(shí)尚的新潮流 。
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