###其它資料參考###速凍餛飩水開后放入煮5-6分鐘即可 。
主料：冷凍大餡餛飩20個 。
輔料：湯料2份 。
1、首先把冷凍的餛飩從冰箱里取出來放好，切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使餛飩面皮爛掉 。
2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證餛飩在煮后能飄起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使餛飩皮粘掉露餡 。
3、用急火加熱水，在水出現冒小泡而不是大滾時將餛飩倒入鍋中 ， 注意不要大滾后再放，那樣容易使餛飩皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的 。
4、餛飩入鍋后要用器具沿鍋底慢慢攪拌，煮5-6分鐘 。
5、期間用大約一分鐘時間把湯料置入碗中 ， 點入醋和芝麻油等，根據個人口味調量 。
6、當餛飩全部漂起，餛飩皮煮熟呈透明光滑狀時撈出，先往碗里舀少許湯 ， 再舀餛飩，這樣不容易粘皮 。
7、裝入碗中即可 。
###其它資料參考###1、10-15分鐘 。
2、在蒸餛飩的時候要用中小火來蒸，火候太大就很容易把餛飩蒸破 ， 蒸制好的餛飩可以蘸醋吃 。
【冰凍云吞蒸多久才熟】 3、蒸好的餛飩在保存的時候就要用保鮮盒密封裝好，再放在冰箱里冷藏保存 。把餛飩密封裝好的目的是避免餛飩和蔬菜間串味，餛飩放在冰箱里保存能保存2-3天 。
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