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滋陰降火吃什么( 二 )

生活百科滋陰


生津滋陰降火的食物31、銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平 ， 無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用 ， 適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥 。
銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用 。
要注意的是感冒初起口干者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服 。
2、梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用 。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現口渴、便秘、干咳等或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨 。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨 ， 必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇 。
3、甘蔗
甘蔗味甘 ， 平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱 ， 有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對于因陰液不足所導致口干、咳嗽痰少、大便秘結等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀 。
熱性病飲生蔗汁最好 ， 喻為“天生復脈湯” 。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效 。
4、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒 ， 歸脾、肺、腎經 ， 具有美白養顏的功效 ， 性屬平和 ， 補而不膩 ， 愛美的女性對此一定不陌生 。
《本草綱目》記載：“健脾益胃，補肺清熱 ， 去風去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀 。
現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康 。
5、大豆
大豆和大蒜可以說是其中的兩個“佼佼者”，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻 。大豆植物中的營養十分豐富 ， 富含眾多對人體十分有益的營養成分，是一種天然、綠色、健康的食物 。
增強機體免疫功能：大豆的營養成分中，蛋白質含量可達到大約40% ， 同時還含有多種人體必需的氨基酸 ， 可提高人體免疫力，增強體質 。
預防心血管疾?。捍蠖顧撓橢轡槐ズ橢舅?，還含有豐富的卵磷脂，可幫助乳化血管里的`膽固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一種植物營養素)有降低血脂的作用 。
因此，每天食用一定量的豆制品可幫助預防心血管疾病 ， 保護心臟 。美國食品和藥物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25克大豆蛋白，以幫助降低膽固醇 。
預防骨質疏松：大豆中含有多種礦物質，如鈣質 ， 多食用可防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育 。大豆中的異黃酮也可緩解骨質丟失，促進骨生成，有助于維持骨骼健康 。
潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康 。
6、大蒜
大蒜是常用的調味品，也是人們最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一，具有很高的藥用價值 。
消炎殺菌：大蒜的生物活性成分是多種有機含硫化合物，總稱蒜素 。因為蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被譽為“天然廣譜植物抗菌素” 。
抗動脈粥樣硬化：大蒜中的蒜素能激發人體免疫力，降低血總膽固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度 ， 從而預防動脈硬化的發生發展 。

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