4、我們食用奶酪能夠很好的預防心血管疾病，因為奶酪里面的脂肪和熱能是比較的多的 ， 而膽固醇的含量卻是非常的低，所以大家想要心血管健康的話就可以多食用一些奶酪 。但是對于上了歲數的老年人來說，盡可能是要少吃，而且大家如果是患上了糖尿病或者血高血糖的患者也是不要食用的鈣，避免加重我們的病情 。
我們食用奶酪湯能夠很好的補充身體所需要的各種營養，但是我們要注意自己如果是有消化系統疾病，就不適合食用了，而且奶酪和不要和魚和菠菜一起食用 。我們在制作奶酪湯的時候不要多做，盡可能是要一次性喝完，因為不容易保存的 。
文章插圖
原 料：
主料：花生150克，鮮牛乳250毫升，玉米粉適量 。調味料：優質白糖50克 。
制法:
（1）將花生烤香去外皮紅衣或用沸水燙后去皮，用溫油炸至酥脆，搗成碎末，盛入碗內，用清水少許調成糊狀 。
（2）將當年玉米粉放碗內，加入適量清水，調成稀糊 。
（3）將不銹鋼鍋坐于旺火上，先加入牛乳，再加入花生糊，轉用微火燒沸，加白糖調味，用玉米糊勾芡，燒開后盛入湯碗內即好 。
特點: 色澤淡黃 ， 味道甜香，口感滑潤 。
###其它資料參考###奶酪蛋湯：原料：奶酪20g，雞蛋1個，西芹末20g，番茄末20g 。
配料：骨頭湯1大碗，鹽、胡椒、面粉各適量 。
制作方法：將奶酪與雞蛋一道打散，加些面粉，調成蛋液，備用 。把骨頭湯燒沸，加入適量的鹽和胡椒調味，再倒入調好的蛋液 ， 最后撒上西芹末、番茄末即可 。
###其它資料參考###奶酪南瓜湯制作原料：
甜南瓜約500g、牛奶約500g、白糖約4大匙、切片奶酪一張
制作方法：
1.把南瓜去皮，切成小塊；
2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分鐘；
3.把奶酪剪開放入南瓜湯中；
4.再倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘；
5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了（PS：若能淋上淡奶油更佳）
成菜時間：約10分鐘
做菜小秘決：
1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜，這樣南瓜湯的味道才更香甜 。
2.由于南瓜內有豐富的纖維，經過燉煮會“跑”到湯里面來，煮出來的湯吃口才會濃厚，所以記住一定要用小火慢慢熬哦 。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜湯的奶香，濃濃的奶油味教人回味 。
評
價：
南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長 。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味 ， 讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養早餐，而且作為午后甜點也不不錯 。
###其它資料參考###主料
土豆 ：680
濃縮車打芝士醬 ：170
愛爾蘭啤酒 ：250ml
輔料
芹菜 ：100
雞湯 ：750ml
辣椒粉 ：1
糖 ：2
黃油 ：30
洋蔥 ：1個
干百里香 ：2
伍斯特沙司 ：5
香蔥 ：5
具體步驟
第一步
1.（1）鍋燒熱，加入洋蔥炒至金黃色，約10分鐘 。
第二步
加入調料充分攪拌
第三步
7.倒入伍斯特沙司和辣椒粉，攪拌均勻即可 。
烹飪技巧
1.用的是愛爾蘭啤酒，如果覺得湯覺得苦，可以加入適量的糖進行中和 。2.RICOS濃縮車打芝士醬適合稀釋，做湯用最好不過了，奶香味濃郁 。
12
###其它資料參考###用料
主料：紅薯300克 。
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