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釀酒的酒渣保存方法 釀酒的酒渣怎樣保存


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【釀酒的酒渣保存方法 釀酒的酒渣怎樣保存】
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1、酒糟可采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存 。
2、酒糟是釀酒過程中的直接下腳料,含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料,還含有豐富的粗蛋白,約高出玉米含量的2—3倍,同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等,賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的 。

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