枇杷膏熬制多久 _枇杷膏

枇杷膏要熬多久枇杷膏做法？

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1、一般需要熬制一個小時左右。冰糖枇杷膏主要是能夠治療咳嗽，喉嚨紅腫，聲音嘶啞等各種問題，幫助清肺化痰，止咳平喘，而且能夠起到清熱解毒的作用。
2、枇杷核一定不能放進去，有毒。
3、蜂蜜一定要等到溫度降下來后再加入哦。因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養成份。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利于攪拌均勻。
4、雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒癥型感冒病患最好不要多吃。

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熬枇杷膏要熬2-3小時。
先準備好適量的枇杷、冰糖、川貝粉。然后將枇杷放入料理機打成果漿，再將果漿放入鍋中，中火熬制并加入冰糖，水分快熬干時加入川貝粉即可。
材料：枇杷3斤（去皮去籽以后果肉是700克）、冰糖280克、川貝粉3克
做法：
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗干凈瀝干水。
2、把果肉放入料理機，打成果漿（不要加水）。
3、將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌，熬制兩個小時。
4、會有少許泡沫，用勺子舀掉。
5、水份快要熬干的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成為膏狀即可。
6、放涼后裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用。
###其它資料參考###1 枇杷膏要熬多久才好2~3個小時。
枇杷膏主要是由枇杷、枇杷葉、蜂蜜等材料熬制而成的，雖然成分較為簡單，但是熬制的時候需要將水徹底熬干，變成顏色剔透的膏體才算是熬好的。
并且不同人制作枇杷膏時加入的枇杷量和水的量都會有所不同，所以具體需要多長時間都會有所不同，可以根據枇杷膏的形態來判斷，一般都是一直用小火慢慢熬制，期間不停翻拌，以免出現粘鍋的情況，知道鍋里的水分都熬干后，膏體的顏色變得透亮為止，之后盛出晾涼即可，這個過程大約需要2~3個小時的時間。
2 枇杷膏可以連皮熬嗎不建議連皮一起熬。
雖然枇杷的果皮也有很好的和胃解膩、清熱解暑的功效，但是在熬制枇杷膏時建議還是不要加皮一起熬，因為枇杷的果皮并沒有止咳的功效，并且枇杷的果皮上含較多細小的絨毛，而這種絨毛會進入枇杷膏中刺激咽喉。
此外，枇杷的果皮味道較為苦澀，在進行熬制的時候也不容易變軟爛，還會容易粘鍋，這樣就會大大影響枇杷膏的美觀和口感，所以枇杷膏通常是無皮熬制的。
3 怎么判斷枇杷膏熬好了膏體變成晶瑩剔透的狀態。
枇杷膏主要將枇杷加其他食材熬制成膏，食用后很好的潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、調心降火的作用。
而如果是自制枇杷膏的話，需要將枇杷果肉熬至水完全干了，并且膏體的狀態變成晶瑩剔透為止，好的枇杷膏外觀會呈現深黃色，口感甘甜有食欲。
4 熬枇杷膏蜂蜜什么時候放最好快要收膏的時候。
枇杷膏的熬制較為簡單，但是蜂蜜的加入時間也有講究，如果加入時間過早會容易導致糊鍋、粘鍋的情況，如果加入的時間較晚，可能會導致枇杷膏的口感不佳。
一般在最后快要收膏的時候再加入蜂蜜，再不斷攪拌均勻，待枇杷膏會膏體變成剔透狀，用勺子舀出時會呈線性滴落即可出鍋裝瓶。