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鮮果奶茶怎么做

生活百科奶茶

鮮果時間奶茶配方？一、鮮茶系列
1.櫻桃蔓越莓鮮茶（塑中杯）
原料：綠茶、櫻桃蔓越莓果醬 做法：
1雪克杯中加入200克冰塊
2加入7分滿綠茶，加入50克櫻桃蔓越莓果醬 3搖勻即可
4在封口機上封膜
2.梅子鮮茶（塑中杯）
原料：綠茶、梅子、梅子汁 做法：
1雪克杯中加入200克冰塊
2加入7分滿綠茶，30克梅子汁，2顆梅子，10克果糖 3搖勻即可 4封口杯上封膜
3.鮮擰梅果
原料：綠茶、梅子、梅子汁，蓋特檸檬汁、檸檬片 做法：
1雪克杯中加入200克冰塊
2加入7分滿綠茶，30克梅子汁，30克檸檬汁，10克果糖 3搖勻即可 4封口杯封膜
4.玫瑰蔓越莓鮮茶
原料：綠茶、玫瑰蔓越莓果醬 做法:
1雪克杯中加入200克冰塊
2加入7分滿綠茶，加入50克蔓越莓果醬 3搖勻即可
4在封口機上封膜
二、冬日暖飲系列
1.芝士雪酪玉米
原料：奶香粉、雪酪玉米粉、、奶蓋 做法：
11勺奶香粉，適量熱水沖開，再加3勺雪酪玉米粉沖開 2加2勺奶蓋 3扣球形冰蓋即可
2.可可布丁(熱）
原料：可可粉 混調(diào)乳液 布丁 做法：
1載杯中加入可可粉30克
2加混調(diào)奶液50克，果糖10克，再加入一勺布?。勾克獎?公分處 3攪勻加蓋，即可出杯
3.芝士雪酪可可
原料：可可粉 混調(diào)奶液 奶蓋 做法
1杯中加入30克可可粉 ， 少量熱水沖開 2加入50克混調(diào)奶液，10克果糖 3補適量熱水?dāng)噭?nbsp;， 加2勺奶蓋 4奶蓋汁上淋上巧克力粉，加蓋即可
4.絲滑巧克力
原料：可可粉 混調(diào)奶液 果糖 做法
1載杯中加入可可粉30克 。適量熱水沖開
2加混調(diào)奶液50克，果糖10克，補純水到杯口1公分處 3攪勻加蓋，即可出杯
三、鮮奶系列
1.韓式香蕉鮮牛奶
原料：韓式香蕉果醬 果糖 雀巢鮮牛奶 ， 珍珠 做法：
1雪克杯加入150克冰塊 ， 40克香蕉果醬，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，補水至7分滿
2搖勻即可
2.芒果鮮牛奶
原料：芒果果醬 果糖 雀巢牛奶 做法
1雪克杯加入150克冰塊，40克芒果果醬，10克果糖，150克雀巢牛奶，補水至7分滿 2搖勻即可
3.榴蓮甘蔗鮮牛奶
原料：榴蓮甘蔗果泥 果糖 雀巢牛奶 珍珠
1雪克杯加入150克冰塊，40克榴蓮甘蔗果泥，20克果糖，150克雀巢牛奶 ， 一勺珍珠，補水至7分滿
2搖勻封膜即可 。
鮮果奶茶有很多種 。
我這是稱作果味奶茶 。
就是檸檬奶茶啦， 百香奶茶啦，芒果奶茶等等 。
就是原味的奶綠 加入適量的濃縮果汁 。
果味奶茶一定要用綠茶來調(diào)
果味茶除了檸檬和草莓可以用紅茶來制作以外
其他最好是選用綠茶 。
綠茶味道比較清所以加入調(diào)味品下去不會蓋住茶味 。
###其它資料參考###原味奶茶調(diào)制方法
葵立克易純和鮮純?nèi)弦荒滩韫餐c在于口感都是固定設(shè)計好的，其好處是只要按正確比例使用口感可保持穩(wěn)定，操作簡單 ， 其不利之處則在于店面調(diào)配發(fā)揮空間有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶蓋類修飾，而在店面實際調(diào)配中，直接添加高糖罐頭類添加物(如紅豆、薏仁等)或用鮮果果泥來調(diào)配則無法使用，顧為滿足這部分店面需求，我們特別推出低糖型鮮泡原味奶茶 。
1、調(diào)制鮮泡原味奶茶(360cc計)：粉體約55g ， 白糖約10g ， 熱飲(加熱水約270g)冰飲(加熱水135g，加冰水135g)雪克均勻即可 。
2、配葵立克果泥調(diào)配鮮果果泥奶茶(360cc計)：粉體約43g加熱水約130g攪拌均勻再加入冰塊130g果泥30g雪克均勻即可 。

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