用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然后投茶3克放入上層空間里 ， 根據前面說的相應水溫快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒后按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲 。然后如此循環注水出湯即可，直至無味 。
3、蓋碗泡白茶
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟 。
溫杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入干茶后的搖香聞香 。
投茶：根據蓋碗容量的大小來定 ， 一般投茶量為蓋碗量的三分之一 ， 記住寧少勿多這個詞就好 。建議少則3克多則5克即可 。
搖香聞香：入茶后，借助剛剛的碗的熱度，激發干茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等 。同時搖后，如果有碎末會粘附于碗蓋上 ， 又可以用水沖去 ， 利于下面泡出更美味的茶湯 ， 而較少苦澀 ， 因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度 。這些，皆是泡茶的藝術了 。
潤茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶 ， 快速出湯棄頭湯不飲 ， 然后，并不要急于接著注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的蘇醒 ， 此為用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒 。
沖泡：不同白茶用不同的前文規定的水溫，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖，俗稱“沖破膽” 。
出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水后停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝干后 ， 放好蓋碗，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝 。
4、煮飲白茶
建議9克老白茶，
可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然后投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲 。
###其它資料參考###1、杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握 。
2、蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減 ， 這樣能品到福鼎白茶的清新口感 。
3、壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚 。
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