問題三：煮羊骨頭湯放什么調料具體做法是這樣:
1: 大的骨頭打開放在涼水里上火煮,水開后撇云浮沫.
2:打沫干凈后在湯里放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿卜(因為胡蘿卜是小人參,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論是什么動物的骨頭，都涼水下鍋 ， 骨要砸開的 。中火燒到要開去浮沫 。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋 ， 你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋） 。要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要干了鍋啊 ^_^ ）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的） ， 出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫后可以點醋是利于骨中鈣在湯里的溶解 。出鍋后想怎么樣喝就看自己的愛好，沒有規定 。最補鈣的是牛骨頭湯
問題四：羊骨湯與什么材料一起煲更好吃蔥姜蒜啊，該放的放了就好了，香菜也可以
問題五：煲羊骨頭湯要放什么配料 10分 做法：
1、羊后腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋里 再放三五片生姜用涼水開始燉；
2、水開后撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉；
3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋；
4、兌調味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁；
我家習慣吃法：
1、羊肉可粘著調味汁吃 。
2、羊肉湯可泡囊吃 。
問題六：怎樣做羊骨頭湯？要哪些材料按什么步驟？羊骨頭湯???????? 原料：羊骨頭二至三斤(據巖松說羊骨頭在菜市場賣一兩塊錢一斤)
，剁碎 ， 不用太碎，以兩三寸長一段為宜，放入清水中浸泡，
一兩小時換一次 ， 換兩到三次 ， 主要是把羊血及一些雜質淘掉 。
?????????? 清水一鍋 ， 將羊骨頭投入，水面沒羊骨三四寸為宜，煮沸 ，
然后小火燜著，剩下的就是等待 ， 這跟熬中藥差不多了，
不過時間要比熬中藥長多了 ， 巖松說兩三個小時算是少的，
四五個小時算是差不多 。
???????? 熬至鍋中的湯變為乳白色，質地比煉乳略?。?
喝的時候上下嘴唇有被粘住的感覺 。
???????? 當然純這么喝羊湯可能有些過份（太像吃補藥或解藥了），
所以喝的時候可依個人口味在碗中加入蔥花、香菜、鹽、辣椒油、
熟羊肉片，最好再掰點發面火燒進去 。
問題七：羊骨煲湯加什么材料好？胡桃羊骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 補陽食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜
口味：清香味 工藝：煮胡桃羊骨湯的制作材料： 主料：羊骨500克
輔料：核桃60克,棗（干）8克教您胡桃羊骨湯怎么做，如何做胡桃羊骨湯才好吃1. 羊骨洗凈，斬碎；
2. 胡桃肉、紅棗洗凈，一起放入砂煲內；
3. 加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味供用 。小帖士-健康提示：
1. 補腎益髓、強筋健骨；
2. 用于腎精虧虛、腰膝酸痛、下肢痿弱、陽痿早泄、面色無華等癥 。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用 ， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。
核桃不宜與酒同食 。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” ?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊穑拙埔矊俑市链鬅幔咄常字卵獰岬木壒?。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌 。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病 。
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