欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

粗老茶怎么泡好( 二 )

生活百科茶湯


黑茶泡多長時間喝最好
黑茶沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡次數可達5—7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長 。
沖泡黑茶的時間也要控制好，不可以太長 ， 茶葉在水中浸泡的時間長了，會產生一些不利健康的物質 。
黑茶怎么泡好喝
我們都知道，泡茶首先就是要選擇合適的茶具 。沖泡黑茶，最好選擇粗獷大氣的茶具，比如厚壁紫砂壺、蓋碗、瓷壺。而茶杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色 。
第二點是水的選擇 。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純清水為佳 ， 水溫則最好達到100℃，才能更好地將黑茶的茶味泡出 。
第三則是取茶 。一般我們都要借助工具來取茶，用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可 。
第四當然就是最重要的沖泡了 。黑茶的沖泡其實跟其他茶都是一樣的 ， 可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，還可以用來煮 。將茶葉先洗過一遍，就可以按照常規的手法加開水泡了 。較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透 。
黑茶有哪些種類
黑茶的種類可以分為三大類，分別是緊壓茶與散裝茶及花卷 。
首先我們來了解一下緊壓茶，它也被叫為“磚茶” 。主要有四磚——茯磚、花磚、黑磚、青磚茶 。茯磚茶體緊結 ， 滋味醇厚悠長，適合高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用 。花磚正面邊有花紋，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，是黑茶的新品種 。黑磚則是用黑毛茶作原料 。而青磚茶具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香 。
接著是散裝茶，它的代表則是“三尖” ， 即天尖、貢尖、生尖 。這些茶都是外形烏澤，湯色橙黃，葉底黃褐 。它們之間的區別就是等級 ， 天尖等級高些，次之是貢尖，再次是生尖 。
最后則是花卷 ， 主要有十兩、百兩、千兩等 。這些茶的制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對技師的工藝要求也越高 。
###其它資料參考###沖泡普洱茶的時候，有什么技巧呢，下面我為大家介紹6個普洱茶的沖泡技巧，歡迎大家閱讀 。
普洱茶沖泡技巧1.工夫泡法：
也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出 ， 不留茶根 。這樣泡的特點是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡 ， 體驗每一泡湯不同的`湯色、香氣、滋味等等的變化 。
【粗老茶怎么泡好】 2.留根泡法：
即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干 。一般采取“留二出八”或“留半出半” 。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡 。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀 。
3.煮泡法：
這種泡法適用于選料較粗老的茶品，例如 ， 經過輕度潮水工藝的粗老茶 。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣 。若采用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了 。
4.特殊沖泡法：
有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道 ， 第一泡略悶，結合“留根泡法” ， 后續沖泡則快進快出 。
5.修正法：
稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續沖泡則以大幅降溫悶泡處理質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節奏加快 。
6.頂點沖泡法：即:
泡茶時用蓋碗，用紫砂壺作公道杯 。蓋碗高溫高沖翻滾，釋放茶之真味 ， 再用紫砂壺可去異味，聚香含淑使韻味不失 。

相關經驗推薦