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春季清肺吃什么菜好( 三 )

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豬血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用 。豬血還能較好地清除人體內的粉塵等 。
豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種潤腸潤肺的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫” 。
推薦食譜【絲瓜豬血湯】
食材：豬血約250克，絲瓜一條，蔥姜各少許 。
做法：
1.豬血切成塊，沖洗一下 。
2.絲瓜去皮，切成圓片，蔥姜切碎 。
3.鍋中倒入食用油，蔥姜熗鍋炒香，下入絲瓜爆炒1分鐘 。
4.鍋中介紹少許清水，燒開后放入豬血，繼續煮2分鐘 。
5.最后，加上食鹽 ， 雞精，芝麻油炒勻 ， 即可 。
蒲公英中含有蒲公英素、蒲公英醇、膽堿以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些在進入身體之后都能夠很好的促進身體 健康。
吃蒲公英對肺有好處 。蒲公英有消炎去火，利咽消腫的作用，對于肺火大引起的咳嗽痰多有一定的輔助調理作用 。
蒲公英可以洗凈后直接吃 ， 蘸醬吃或涼拌吃，也可以曬干后泡水代茶飲 。很多茶葉店都出售蒲公英茶 ， 可以買來沖水喝 。注意脾胃虛寒的人士不適合吃蒲公英 。
蜂蜜柚子茶有清熱降火的作用，蜂蜜柚子茶中含有茶甘酸 ， 性質是屬于微寒的，所以能夠清熱降火，對肺火旺盛，或者咽干、咽痛、干咳都有改善作用 。
蜂蜜柚子茶具有理氣、化痰、止咳的作用 ， 對于上呼吸道感染、肺熱咳嗽都有一定的改善 。柚子中含有大量的維生素C和膳食纖維，能夠促進新陳代謝和排出毒素，能夠起到清腸潤肺的作用 。
1.柚子清洗干凈后，削去柚子皮，用刀刮去柚子皮里的白瓤。
2.柚子皮切成細絲 ， 柚子果肉搗成泥狀 。
3.鍋中倒入適量清水，放入柚子皮 ， 加少許鹽，水開后煮十分鐘 。（這一步是去除柚子皮的苦澀味兒）
4.撈出柚子皮，換水繼續燒開，水開后，再煮10分鐘，柚子皮呈半透明狀 。
5. 加入柚子果肉和冰糖，攪拌均勻 。燉煮50分鐘，期間不定時地攪拌 ， 防止粘鍋 。
6. 燉煮一個小時后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠狀，徹底冷卻后，加入蜂蜜 。
7. 將蜂蜜柚子放入干燥無水的瓶子中，密封好 ， 放置冰箱冷藏室靜置兩天 。兩天后，取兩勺蜂蜜柚子 ， 用溫開水調開即可飲用 。
上面為大家介紹了一些利于清肺潤肺的食材以及食用方法，平時大家還應該注意，保持心情愉快，多呼吸新鮮空氣 ， 多喝水，少抽煙最好不吸煙，作息規律， 健康 飲食， 忌食 過于辣、咸、膩等食物，這樣才是養肺的長久之道 。
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###其它資料參考###清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等 。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等 。
一種做法是把內部掏空 ， 放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食 。
二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好 。
三是連皮切成塊 ， 和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯 ， 有清肺熱、開胃作用 。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等 。
另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽 。

###其它資料參考### 春天氣溫多變，是一個亂穿衣的季節 。
越是這樣，越容易導致嗓子干癢、咳嗽，進而引發感冒鼻炎 。

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