茯苓是什么呢
茯苓，中藥名 。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核 。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發汗”后，攤開晾至表面干燥 ， 再“發汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片” 。
茯苓有什么作用呢
1、痰飲咳嗽：茯苓它有健脾、利水滲濕的作用，而且還有止咳化痰的作用，當然和半夏、陳皮或桂枝、白術等搭配使用祛痰止咳的效果可能會更好 。
2、心悸失眠：茯苓它也有安神的作用 ， 如果有心悸、失眠、心神不安等情況 ， 可以使用茯苓，另外它也可以和人參、酸棗仁等搭配使用 。
3、抗癌：茯苓它同樣對食管癌、胃癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肝癌、鼻咽癌、肺癌等疾病有治療作用 。
4、小便不利水腫：茯苓它的藥性比較平和，一般如果小便不利、水濕停滯等癥狀可以吃茯苓 ， 當然它和其他藥材搭配使用效果可能會更好 ， 但是搭配最好是按照醫生介紹的進行操作 。
茯苓有什么吃法呢
1.茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量) 。
烹調方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調味 ， 再將胡蘿卜和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調小火慢慢燜煮，最好調味起鍋食用 。
2.荷葉茯苓粥
食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量 。
做法：首先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中，然后同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食 。
茯苓的市場價格是多少呢
1.安徽安慶地區的茯苓走貨較為穩定，但商家收購的不多，目前統貨價格22元，中心丁價格28元 。
2.湖南省懷化市靖州，今年產新產量與往年持平，價格趨于穩定 ， 當地統貨價格在17.5-18元左右，中心丁價格在22-24元/公斤 。
###其它資料參考###1、利尿 。茯苓藥性平和，利水滲濕而不傷正氣 ， 可以有效緩解小便不利、水腫、體內濕寒等癥狀 。
2、安養心神 。茯苓可以有效安養心神，臨床上中醫常常使用茯苓來幫助病人調理心神不安、心悸失眠、抑郁、多夢等癥狀 。
3、抗腫瘤 。茯苓多糖對腫瘤有一定的抑制作用，可以有效控制腫瘤患者的癥狀，對抗腫瘤 。在治療腫瘤的時候，可以使用茯苓作為輔助治療 。
###其它資料參考###茯苓出自《神農本草經》，《別錄》曰 ， 茯苓、茯神，生太山山谷大松下 。二月、八月采，陰干 。茯苓是一味延年益壽之藥，“久服安魂養神 ， 不饑延年”，魏晉、唐宋時期服食茯苓已很普遍，那么，茯苓的功效與作用有哪些呢？
茯苓的功效
茯苓味甘、淡，性平 。歸心、肺、脾、腎經 。利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的功效 。用于小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少 ， 便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁 ， 健忘等癥 。
《藥征》："主治悸及肉瞤筋惕 ， 旁治頭眩煩躁 。"
《本經》："主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便 。"
《別錄》："止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結 。開胸腑，調臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中 。"
《藥性論》："開胃，止嘔逆，善安心神 。主肺痿痰壅 。治小兒驚癇，心腹脹滿 ， 婦人熱淋 。"
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