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玉米棒要蒸多久( 二 )

生活百科玉米


玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質 。
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米 。比如 ， 甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍 ， 其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米 。
擴展資料：
做法如下：
1、把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行 ， 因為里面的玉米有外衣包著 ， 是很干凈的，甜玉米先用水泡1-2小時 。
2.、電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽 ， 至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來 。水開后蒸15－20分鐘 ， 隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損失 。
參考資料：百度百科-蒸玉米棒子

###其它資料參考###蒸玉米的方法:
1.甜玉米水燒開后8分鐘
甜玉米一般指黃玉米，嫩甜玉米特別容易熟 。一般煮5分鐘左右 ， 就能聞到熟玉米濃郁的香味 。一般在家燒開后8分鐘即可蒸熟 。蒸熟后去掉玉米皮，那叫一個甜嫩的味道，汁液漏出來 。甜玉米特別受老人和孩子的喜愛 。
2.老玉米:水燒開后10到15分鐘
這里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉 。這種老玉米用普通水煮熟后，蒸10到12分鐘即可 。老玉米有彈性 ， 不適合老人和小孩 。因為它的肉質更緊實，蒸的時間自然更長 ， 這樣就熟了，吃起來也方便 。
3.粘玉米:水燒開后10到12分鐘 。
粘玉米通常顏色為白色，但也有紫白、紫黃雙色粘玉米 。軟糯玉米的蒸制時間比甜玉米長 。普通水燒開后 ， 蒸10到12分鐘 。口感軟糯，但甜度不如甜玉米 。充滿了糯糯的能量，味道一樣 。
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###其它資料參考###15分鐘 。玉米采用隔水蒸的方式，能夠最大程度上保證營養和口感，嘗起來鮮嫩、味香，若是時間過長的話，玉米不僅營養流失過多，且顏色會變深，嘗起來口感老化，在蒸玉米時可以放入少許鹽，可以使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來，口感有所提升 。
15分鐘 。玉米采用隔水蒸的方式，一般建議水開后蒸15分鐘左右即可，這樣能夠最大程度上保證營養和口感，嘗起來鮮嫩、味香，若是時間過長的話，玉米不僅營養流失過多，且顏色會變深，嘗起來口感老化，另外，在蒸玉米時可以放入少許鹽 ， 可以使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來，口感有所提升 。
蒸玉米做法：
1、把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為里面的玉米有外衣包著，是很干凈的 ， 甜玉米先用水泡1－2小時 。
【玉米棒要蒸多久】 2、電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米 ， 玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來 。水開后蒸15－20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損 。

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