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月餅糖漿可以放多久( 二 )

生活百科糖漿


###其它資料參考###開啟后的糖漿液一般不宜久貯，冬天不超過三個月，夏天不超過一個月 。再次服用時 ， 應該對著光線看，觀察溶液是否依然澄清 。如出現大量氣泡、絮狀混懸物、沉淀物或變色、結晶，表明糖漿液已有酸敗現象，不能再服用 。
未開啟的糖漿液，由于經過無菌處理后呈真空密閉狀態 ， 可以暫時阻止或延緩微生物的生長 。而糖漿液一旦被打開，就失去了密閉的無菌環境，完全暴露在空氣中，這時 ， 如使用和保存不當，就十分容易被污染 。
擴展資料
在服用糖漿時，切忌把糖漿瓶口直接與嘴接觸．否則容易因瓶口沾染上細菌而使糖漿液污染變質 。
市售的糖漿液一般都附有劑量滴管 ， 服用方便 。但用后每次都必須清洗干凈、甩干 ， 再放入糖漿液中 。
服用糖漿后．應及時將瓶蓋擰緊，放置在陰涼、避光、干燥的環境中 。如短時間內不再服用，可放置在冰箱中低溫貯藏，冷藏以4—15攝氏度最佳 。
參考資料來源：百度百科-糖漿 （醫學術語）

###其它資料參考###一般隔夜放置后就可以用來做月餅 。轉化糖漿做法如下：
主料：糖400g、清水200g
輔料：檸檬汁50g
1、白糖400g倒入鍋中 。
2、加入200g清水，用筷子攪拌均勻，隨后中火慢慢燒開，切記不要再攪拌了 。
3、新鮮檸檬 ， 擠出50g檸檬汁備用 。
4、中火將糖漿燒開后，倒入新鮮檸檬汁，切記不要攪拌 。
5、再次燒開后轉小火慢慢熬煮！準備一碗清水 ， 刷子沾水在鍋邊刷一圈，讓鍋邊的糖漿順水流入鍋里 。
6、繼續小火熬煮，時不時拿刷子沾水刷一下鍋邊 。
7、糖漿慢慢顏色變深，繼續耐心小火熬煮 。
8、熬煮到這個顏色就差不多了，看似很稀薄，但是等糖漿冷卻后就會變濃稠 。
9、最后放入容器密封冷藏保存，隨取隨用很方便 。

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