冷凍餃子煮法：
1、鍋中放冷水，直接把從冰箱中取出的冷凍餃子放入鍋中 。
2、開大火，水在慢慢升溫的過程中 ， 餃子也會解凍 。
3、在水加熱的過程中，可用勺子推一推餃子，使餃子散開 。
4、等水開了，餃子全部浮于水上，說明餃子已經熟了，即可食用 。
###其它資料參考###有2種方法如下：
1、水燒開后加入少量食鹽，待水燒開，鹽溶解后再下餃子，直到煮熟 ， 不用點水，不用翻動 ， 下入餃子后一直煮到餃子熟透，無需翻動和點水 ， 煮出來的餃子一樣不會粘鍋、不會連皮，不會破皮，同時煮餃子的湯也不會發生外溢的現象 。
2、在包好餃子后，等鍋中的水煮沸后 ， 再下餃子，在煮餃子時 ， 為了防止餃子相互連粘，可以在鍋中的水煮沸后 ， 加入適量的涼水，如此反復3到4次，待鍋中的餃子全部浮出水面時，就可以把餃子盛起來裝在容器中了 。
煮餃子注意事項
1、不能冷水下鍋
若是冷水下鍋，餃子會沉到水底，粘住鍋底 ， 把餃子泡軟泡爛，面湯也會渾濁 。煮餃子是應該等水沸騰后，把餃子下鍋，輕輕翻攪幾下 ， 防止粘連 。但切記不要用力的胡亂攪拌，會把餃子攪爛 。
2、不能餃子一下鍋就蓋上鍋蓋 。
如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋，鍋內壓力過大，很容易把餃子皮煮爛，一旦皮破了 ， 餃子餡鍋里都是 。所以，下餃子后 ， 要等水再次沸騰了，稍等幾分鐘，使餃子皮均勻受熱，很快餃子皮熟了之后再蓋鍋蓋 。
3、不能不蓋鍋蓋煮餃子 。
當餃子皮熟了，就應該蓋上鍋蓋煮餃子餡了 。蓋上鍋蓋后，鍋內壓力變大，而且鍋內熱量散發的也少了 ， 就可以較快把餃子餡煮熟 。特別是煮肉餡的餃子，不蓋鍋蓋煮出來的餃子，很慢而且可能會夾生 。而且這時餃子皮已經熟了，也不用擔心會煮破 。
以上內容參考 人民網-三鮮餡餃子最營養 四招讓你煮餃子不破皮【2】
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