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豆腐燉土豆怎么做好吃

生活百科土豆

大豆腐燉土豆怎么做？主料
大豆腐2塊
土豆2個
大蔥1顆
【豆腐燉土豆怎么做好吃】輔料
豆油少許
蠔油1勺
鹽適量
五香粉少許
香菜葉少許
土豆燉豆腐的做法步驟
1.大豆腐2塊，土豆2個 ， 大蔥1顆 。
2.土豆切成塊，蔥切條 。
3.平底鍋加熱加點油炒香大蔥 。
4.加一勺蠔油炒香 。
5.熗上湯，下土豆 。
6.下豆腐，開始燉 。
7.不要蓋蓋子 ， 土豆燉熟了菜就燉好了 。
8.土豆爛了，加鹽加五香粉 。
9.撒上點香菜葉提鮮 。
10.來一碗土豆燉豆腐，熱呼呼的渾身暖暖和和 。
導語： 豆腐有豐富的營養，做法也是多種多樣，下面就來看看土豆燉豆腐的做法吧!
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)80g 毛豆腐1塊 五花肉500g
調料
食鹽適量 蔥適量 花椒適量 調和油適量 柿子椒4個
土豆燉豆腐的做法
1.豆腐切成塊備用
2.土豆切成塊備用
3.鍋內放入油
4.放入辣椒炸出味后放入蔥花，將切好的肉放入翻炒
5.待肉變色后放入土豆，倒適量醬油翻炒
6.鍋內加水，放入鹽等調料 。蓋上蓋大火燉5分鐘
7.待土豆已熟后加入豆腐
8.加入豆腐開鍋在燉2分鐘左右，就可以出鍋了
9.裝入盤中

###其它資料參考###天冷，土豆這樣做太香了 ， 筋道彈牙，軟糯入味，出鍋連湯汁都不剩
大家好 ， 如今深秋已經來到了我們的身邊，每到這個時候，我們就喜歡吃一些熱乎的東西，因為這樣能讓我們的身體變得更暖和，那么在眾多的美食當中 ， 你們更喜歡吃哪些東西呢？為此，我今天就給大家帶來了一道，特殊的土豆燉豆腐制作方法，如果你對此感興趣的話，就隨我一起來了解一下吧 ， 土豆是一種富含了豐富淀粉的食材，而豆腐則是富含了豐富蛋白質的食材 ， 兩種食材加在一起別提有多好吃了，既營養又美味，每次在家做的時候，總能夠多吃上兩大碗米飯 。
【土豆燉豆腐】
【制作食材】豆腐，土豆，西紅柿 ， 生姜，大蒜，紅椒，食鹽，食用油，生抽
【方法及步驟】
1、買回來的土豆，我們需要將其削皮后并清洗干凈 ， 再把土豆用刀切成小塊狀，裝入碗中備用 。切好以后的土豆，還需將其放入到清水當中淘洗一遍，然后瀝干水分撈出 ， 往里面再加入一勺的淀粉，并將其攪拌均勻，讓每一塊土豆都能均勻的裹上淀粉 。
2、把準備好的豆腐清洗干凈后 ， 并改刀切成小方塊狀裝入碗中備用即可 ， 西紅柿將其清洗干凈后，滾刀切成小塊狀備用 。大蒜拍碎并切成蒜末備用 。生姜將其清洗干凈后，切碎備用 。紅椒將其切成辣椒圈備用 。然后準備一個小碗，往里面加入番茄醬汁三勺 ， 并加入半勺食鹽，適量胡椒粉、生抽，再加入小半碗的清水，將其攪拌均勻 ， 做成調料汁備用即可 。
3、起鍋熱油，往鍋中加入小半升的食用油，并開大火將油加熱至八成熱，然后把準備好的豆腐先下入到鍋中，對其進行煎炸，等到豆腐被炸至顏色金黃時，即可將其控干油分撈出鍋中備用 。（在對豆腐進行煎炸的時候，要時不時的晃動鍋底 ， 以防豆腐出現粘鍋的現象 。）然后把油再加熱到八成熱，并把準備好的土豆塊下入到鍋中，開小火慢炸，等到土豆被炸至表面微黃時，即可控干油分撈出鍋備用 。
4、準備一個砂鍋，往里面淋入少許食用油，等到油溫5成熱時，把準備好的姜、蒜、辣椒全部倒入鍋中，將其翻炒出香味，然后把準備好的西紅柿倒入鍋中，將其翻炒出番茄汁 ， 再把準備好的土豆、豆腐加入到鍋中，并淋入準備好的調料汁，再加入適量的清水，蓋上蓋子讓其在鍋中燜上15分鐘，最后直接開蓋，往鍋中在撒上少許的蔥花進行點綴，一道香味十足的土豆燉豆腐，就可以進行食用了 。

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