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1、主料：紅辣椒500g 。
2、輔料：糖20g、鹽50g、高度白酒15g、大蒜50g、姜10g 。
3、去掉蒂絞碎或者剁碎成顆粒狀 。
4、準備大蒜和姜 。
【東北辣椒末的做法 怎樣做東北辣椒末】5、大蒜、姜剁碎 。
6、紅辣椒全部絞碎 。
7、加入大蒜、姜拌勻 。
8、加糖、鹽拌勻，最后加白酒拌勻 。
9、裝在玻璃瓶中，瓶子要無水無油，放在室內陰涼處，10天就可以了 。
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