蝦仁可以和什么菜配炒 _蝦仁

蝦仁能和什么菜搭配炒？

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蝦仁配西芹菜炒。
西芹炒蝦仁是一道非常清淡營(yíng)養(yǎng)的菜肴，西芹含有豐富的膳食纖維，有助于消化，口感清脆多汁。
蝦仁是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富容易吸收，二者搭配在一起，有葷有素營(yíng)養(yǎng)均衡，鮮香的蝦肉入口滑嫩Q彈，清脆的西芹水潤(rùn)多汁，粉嫩的蝦肉與青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢著春日里的清新，開胃又養(yǎng)眼。

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蝦仁適合和西蘭花一起炒，具體做法如下：
主要材料：西蘭花1顆，鮮蝦150g ，胡蘿卜半個(gè) ，料酒適量，胡椒粉適量，味極鮮醬油適量，鹽適量，油適量，糖一小勺，大蒜2瓣。
1、將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；
2、在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻；
3、將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；
4、準(zhǔn)備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）；
5、煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；
6、熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；
7、加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；
【蝦仁可以和什么菜配炒】8、加入焯熟的西蘭花；
9、加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋；
10、成品。

###其它資料參考###蝦仁和胡蘿卜、黃瓜搭配炒最好，做法如下：
主料：鮮蝦仁200克、胡蘿卜150克、黃瓜150克。
輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量。
步驟：
1、把鮮蝦仁洗凈去除蝦線，用鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。
2、胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁備用。
3、蝦仁腌好以后下鍋炒至變色，盛出備用。
4、胡蘿卜和黃瓜下鍋炒至斷生（可以先下胡蘿卜后下黃瓜），少放一點(diǎn)鹽，然后放入蝦仁繼續(xù)翻炒一分鐘左右，再放一些胡椒粉，不放也可以看個(gè)人喜好。
5、完成。

###其它資料參考###蝦仁可以配黃瓜來炒菜，具體的做法如下：
主料：海蝦150g、黃瓜1根。
輔料：食鹽適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、調(diào)和油適量、胡椒粉適量。
1、準(zhǔn)備好食材。
2、海蝦去殼，去頭，挑去沙線。
3、漂凈，放鹽，胡椒粉，淀粉攪拌一下入味。
4、黃瓜洗凈，切厚片，把當(dāng)中挖個(gè)小洞。
5、把蝦仁穿過黃瓜。
6、水開，放下穿好的蝦仁黃瓜，焯至轉(zhuǎn)色撈出。
7、鍋里油熱，放姜絲，蝦仁黃瓜煸炒1分鐘。
8、加料酒，鹽，鮮抽煸勻。
9、加水淀粉勾芡即可。