欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么自制面包糠( 二 )

生活百科面包


法式煎香蕉
法式煎香蕉
4_適量的面粉 。
5_先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液 。
6_再裹一層蛋黃液 。
7-均勻滴裹住整個香蕉 。
8_平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可 。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上（我覺得香蕉已夠甜，所以沒淋，個人喜歡吧?。?再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋 。
無油炸雞翅編輯
用料
雞翅（中）適量，面包糠適量
步驟
將雞翅腌制20分鐘 。
在腌制到的雞翅均勻裹上一層面包糠，備用 。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個支架 。
在支架上放上雞翅 。
微波爐中高火5分鐘即可 。
###其它資料參考###面包糠在美食烹調里面會經常的用到，因為裹上面包糠炸的食物都會更加的香脆，因為外層多了一層口感 。面包糠的制作其實也是比較簡單的 ， 其實就是通過面包來均勻粉碎制作而成的，因為面包糠的水分是非常低的，所以在進行保存的時候一定要放在陰涼的位置，防止潮濕 。
制作方法
方法一
面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的 。
作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間由于其本身的特性 ， 能起到外表焦(酥)香的效果 。
鑒別
需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品 。那些發黃或棕色的多是土法制作，并且帶進了面包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦 。
方法二
南瓜吐司
1.用手把已發硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔篩過篩
4.第一次過篩完畢
5.過篩之后，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩
6.揀出色澤不均勻的面包屑
7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則面包屑色澤會不一致
8.冷卻后密封保存，盡快食用
方法三
把饅頭切成薄片并擺進盤子
把裝有饅頭片的盤子放進微波爐
用微波爐烤干饅頭片
把烤好的饅頭片揉碎就完成了
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黃色)2根，面粉適量，面包糠適量，雞蛋黃1個蜂蜜隨意，冰淇淋隨意
制作步驟
1.香蕉去皮 ， 各切成2半 。(不要太熟了，皮呈青黃色最好)
2蛋黃打散備用 。
3.適量的面包糠放較大平盤 。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是顏色較淺而已)
4.適量的面粉 。
5.先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液 。
6.再裹一層蛋黃液 。
7.均勻滴裹住整個香蕉 。
8.平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可 。
9.煎好的【法式煎香蕉】
10.吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上(我覺得香蕉已夠甜，所以沒淋，個人喜歡吧!) ， 再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋 。
無油炸雞翅
用料
雞翅適量，面包糠適量
步驟
將雞翅腌制20分鐘 。
在腌制到的雞翅均勻裹上一層面包糠，備用 。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成一個支架 。
在支架上放上雞翅 。
微波爐中高火5分鐘即可 。
注意事項
注意保存，盡快使用 。
###其它資料參考###面包糠是我們生活中常見的食品添加輔料,因其營養豐富、香甜可口，受到了大眾的喜愛 。面包糠常用于油炸食物的表面，使其表皮更加酥脆，如炸雞翅、炸魷魚圈、炸豬排等等 。
美味的面包糠是什么呢？又是怎么制作出來的呢？為您揭開面包糠神秘的面紗 。面包糠是由吐司面包為原料制作而成 。吐司面包先要去皮，再切片，并恒溫干制，最后將干面包片均勻粉碎 ， 就得到了我們平常所見的面包糠了 。好的面包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的面包糠 。劣質的面包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除面包皮，這樣在制作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦 。

相關經驗推薦