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西蘭花蒸蛋有什么營養(yǎng)( 二 )

生活百科西蘭花


取一個漏勺，把雞蛋液過濾一遍，這樣能讓口感更加滑爽細(xì)膩，是不是很多人都沒有過濾的習(xí)慣呀？過濾好后放入碗中備用 。
取一塊兒西蘭花切碎 ， 雞蛋和它是絕配中的它指的就是西蘭花，也叫花椰菜，富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) ， 常給孩子吃促進(jìn)骨骼發(fā)育長高個 。接著再切一小塊兒胡蘿卜，切成胡蘿卜碎，加入胡蘿卜主要是增加食物的色彩度，把西蘭花和胡蘿卜放入蛋液中，攪拌均勻就可以上鍋蒸了 ， 這道菜的名字叫西蘭花蒸蛋 。
鍋內(nèi)加水燒開，放入蛋液，碗口蓋上一個盤子或者封上保鮮膜 ， 以免有水滴進(jìn)入影響口感，蓋上鍋蓋，大火燒開蒸8分鐘左右就熟了，關(guān)火后再燜3分鐘，美味的西蘭花蒸蛋就做好了，打開鍋蓋涼一涼就可以端上餐桌了 。
雞蛋和它是天生一對，比吃肉還營養(yǎng)，要多給孩子吃，做法超簡單 。
###其它資料參考###寶寶可以添加輔食時，很多寶媽都喜歡給寶寶做蒸蛋食用，不僅清淡易消化 ， 而且還可以很好的補(bǔ)充身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用 。
不過單一的蒸雞蛋很容易引起寶寶出現(xiàn)厭倦的情緒，這個時候 ， 寶媽可以在蒸蛋內(nèi)添加一些滋補(bǔ)的食材，不僅蒸蛋的顏色更加誘惑，而且營養(yǎng)更加全面滋補(bǔ)，那么寶寶輔食西蘭花蒸蛋做法是什么呢?
寶寶輔食西蘭花蒸蛋做法
1、將西蘭花、胡蘿卜清洗干凈 ， 切成小塊，然后放入開水中焯一下，瀝干水分，切碎 。
2、碗中打入適量的雞蛋，然后充分的攪拌均勻，放入適量的食鹽、西蘭花丁、胡蘿卜丁等，充分的攪拌均勻，然后用保鮮膜包裹好 。
3、放入蒸鍋內(nèi)蒸煮5-8分鐘，虛蒸3分鐘，加入適量的食鹽就可以食用了 。
寶寶食用西蘭花蒸蛋的好處
西蘭花中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，搭配雞蛋一起食用，不僅可以很好的補(bǔ)充身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用 ， 還具有很好的消食開胃、通腸潤便的食用功效，可以讓寶寶的輔食更加滋補(bǔ)均衡，營養(yǎng)全面 。
寶寶食用西蘭花蒸蛋的注意事項(xiàng)
寶寶在食用西蘭花蒸蛋的時候，要結(jié)合寶寶的消化能力，適量食用，以免食用過量，反而會影響寶寶身體的健康 。
###其它資料參考###可以的，西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分 ， 不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富 ， 比同屬于十字花科的白菜花高出很多 。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí) ， 西藍(lán)花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜 。而且，西藍(lán)花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養(yǎng)價值高于一般蔬菜的一個重要原因 ， 最近研究表明西蘭花還具有抗癌作用 。西蘭花蒸蛋具體做法 ， 西蘭花用鹽水泡洗，去掉粗莖，可以把西蘭花打成汁也可以把西蘭花弄成小顆粒放在攪好的蛋液上，上鍋蒸十分鐘OK 。
###其它資料參考### 吃西蘭花的禁忌
吃西蘭花的禁忌 。西藍(lán)花是一種很常見的蔬菜 。因?yàn)槠涞蜔崃扛郀I養(yǎng)元素 ， 還富含大量的蛋白質(zhì) 。深受健身人士和減肥人士的喜愛 。可是表面上人畜無害的西藍(lán)花卻也有一些禁忌需要留意，我給大家整理了吃西蘭花的禁忌的文章 ， 希望對大家有所幫助 。
吃西蘭花的禁忌1洗西蘭花
什么蔬菜都是需要在烹飪之前清洗干凈的，西蘭花也是不例外的 ， 畢竟我們都知道西蘭花的密度是很密集的 ， 所以一般是很難清洗到西蘭花的最中間，而現(xiàn)在蔬菜都是需要打農(nóng)藥的，因此導(dǎo)致很多西蘭花中都不能及時的清理干凈農(nóng)藥，所以我們在買回來西蘭花之后用水泡一泡，水里不妨放一些食鹽 。

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