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1、準備材料：帶魚3條、醋3勺、醬油3勺、糖2勺、料酒2勺、蠔油2勺、花椒大料桂皮適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、溫水適量、雞蛋2個；
2、帶魚收拾干凈切段，兩個雞蛋打散，帶魚裹雞蛋 ， 起鍋燒油炸帶魚，炸至金黃色撈出；
【帶魚燒煮方法 燒帶魚的做法】3、鍋中留底油 ， 放入帶魚和所有調料，加溫水 ， 沒過帶魚，蓋鍋蓋中火燉20分鐘，盛出晾涼即可 。
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