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1、茼蒿炒豬心，原料：茼蒿350克，豬心250克 ， 蔥花適量 。做法：將茼蒿去梗洗凈切段 ， 豬心洗凈切片 。鍋中放油燒熱 ， 放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟 ， 加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可 。功效：具有開胃健脾、降壓補腦的功效 。適用于心悸，煩躁不安 ， 頭昏失眠，神經衰弱等癥 。
2、海蠣子茼蒿燉豆腐 ， 原料：豆腐60克 ， 茼蒿250克 ， 牡蠣60克，蔥花、鹽、味精、香油適量 。做法：油熱后，蒜姜爆鍋，加適量開水 。開鍋后，加入豆腐用中火燉，加入洗好的生海蠣子肉，煮開后加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可 。功效：具有補鈣的功效 。
【茼蒿搭配什么一起吃 哪些食物能和茼蒿搭配】3、魷魚炒茼蒿原料：魷魚400克，嫩茼蒿400克，蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量 。做法：將魷魚去頭，洗凈切絲，用開水汆一下撈出 。茼蒿去葉去頭，洗凈切段 。炒鍋注油燒熱，下入蔥花，姜絲爆鍋 ， 放入茼蒿煸炒至變軟，加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即可食用 。功效：具有養心安神的功效 。
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