烏雞加紅棗有什么用處 _烏雞

紅棗燉烏雞——補虛補血散瘀健脾胃？

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烏雞大家都吃過嗎，據說它的營養價值要比一般的雞肉多很多的哦，其實事實也是如此的，烏雞要比普通的雞肉營養高很多，而且適合的人群也多，具有補虛的作用，比如說紅棗燉烏雞就是不錯的選擇和做法。
紅棗燉烏雞
食材
主料：烏雞1碗
輔料：紅棗7顆、大蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量
步驟
1.將烏雞剖開，去掉內臟。
2.洗凈后，切成塊。
3.取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水，撈出備用。蔥姜切好。將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。
4.放入蔥段。放入姜片。如果是放入這種新疆駿棗，個頭大的，放5顆足夠了。如果是放入這種干棗，個頭較?。?肉較干，放7顆為宜。
5.放入鹽。放入五香粉。放入料酒。放入醬油蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好后，放入味精，盛出食用即可。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、散血瘀、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。紅棗具有健脾益胃的功效，脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，紅棗具有補血補氣的作用的，搭配烏雞一起食用的話不僅可以起到健脾胃的作用，而且還可以增強食欲哦，對于身體虛弱啊，或是食欲不振等人群來說都是不錯的選擇哦，所以大家可以放心的食用哦，具有健脾胃補中氣的作用，是很不錯的一種吃法。
關于紅棗燉烏雞的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的哦，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還有調養身心的作用，對身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動起來吧。

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1 增強抵抗力紅棗烏雞湯的主要食材是紅棗和烏雞，紅棗中含有的蘆丁等物質，可以抗氧化，增強人體抵抗力，烏雞中含有豐富的蛋白質可以調節人體免疫系統，提升體液免疫的強度，增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以提高機體免疫力。
2 安神助眠紅棗性溫、味甘，能暖胃、安神，而烏雞中含有豐富的卵磷脂和鎂元素，食用有很好的緩解抑郁，促進好心情的作用，因此喝紅棗烏雞湯可以安神助眠。適合心慌失眠，多夢覺少、煩躁、倦怠無力的人食用。
3 保護心腦血管紅棗烏雞湯中的紅棗含有豐富的維生素P和蘆丁等成分，可以維持和增強毛細血管通透性，增加血管壁的彈性和耐受力，改善人體微循環，有降血脂、降血壓。預防血管栓塞的作用。
4 美容養顏紅棗烏雞湯中含有抗氧化成分，如維生素C、蘆丁、維生素E、維生素A等，都可以抗擊自由基有預防衰老的作用，同時還有美白淡斑、增強皮膚抵抗力和彈性的作用，因此適合女性食用。

###其它資料參考###1 烏雞紅棗湯的功效提高免疫力烏雞中含有多種維生素、氨基酸和微量元素，能提供人體所需的多種營養，經常食用可以起到調節身體機能，增加免疫力的作用。
補血益氣大家都知道紅棗具有很好的補血功效，而烏雞的鐵含量也要高于普通雞肉，所以經常吃烏雞紅棗湯可以起到補血益氣的作用，使面色更加紅潤有光澤。
抗衰老紅棗和烏雞都具有抗氧化作用，還可以起到抗自由基、美白祛斑、增加皮膚抵抗力的作用，可以緩解皮膚衰老。