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1、材料：五花肉2000克，老抽350克，白酒500克，鹽10克，糖100克，八角陳皮 。
2、除白酒以外的所有材料入鍋煮開后放涼 。
3、倒入白酒拌勻后，浸入五花肉 。
【醬肉怎么腌制 醬肉如何腌制】4、腌制2-3天后，在通風(fēng)處懸掛10-15天就可食用了 。
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