1、蜜源植物：蜜源是山茶科常綠植物柃木 。2、產地分布：主要分布在我國華東、華南、西南等地 。3、形態特征：質地粘稠，有光澤，呈透明的水白色 。4、營養價值：主要成分有葡萄糖、果糖，還含有少量蔗糖、蛋白質等活性物質 。5、食用功效：增強免疫、緩解疲勞、美容養顏、潤腸通便 。
二、產地分布
野桂花蜜的產地實際上是柃木集中分布地，柃木產于中國，分布在中國黃河以南各地，如華東、華南、西南等地有一定量的分布，具體來說，野桂花蜜主要產于福建、廣東、浙江、湖北、江西、湖南等地，特別是福建、湖北、江西、湖南等 。
三、形態特征
野桂花蜜的質地粘稠有光澤，顏色是透明的水白色，但幾乎看不到這種純野桂花蜜 。只有少量因含雜蜜而呈橙黃色或水白偏黃色的野桂花蜜，具有濃厚自然的木化香味，口感甜美，味道悠久，清爽清潔的柃木花香味，容易結晶，結晶后多呈白色細膩凝脂狀 。
四、營養價值
野桂花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質，特別是礦物質含量在所有蜂蜜中名列前茅，最具代表性的成分是菊苷和酶類，其中菊苷具有降低血糖、降低血壓等效果，酶是人體內多種反應的催化劑 。
五、食用效果
1、增強免疫：野桂花蜜在增強免疫力的同時，豐富的單糖和礦物質等可以促進人體內免疫細胞的增殖，野桂花蜜中豐富的活性物質和維生素等也可以增強免疫細胞的活性 。
2、緩解疲勞：野桂花蜜可以緩解疲勞，豐富的葡萄糖和果糖不經胃腸消化就可以直接進入血液，人體特別是大腦正常生命活動所需的能量幾乎完全依賴血糖供應 。
3、潤腸通便：野桂花蜜潤腸通便有助于有機酸和活性酶等豐富的胃腸消化食物，同時野桂花蜜豐富的維生素和礦物質等也可以促進胃腸維持正常消化功能 。
【野生桂花蜜 野桂花蜜，具體介紹】4、美容養顏：野桂花蜜能美容養顏得益于富含抗氧化物質，能抑制細胞色素在皮膚表面沉著，野桂花蜜中富含的單糖和活性物質等也能改善皮膚細胞的代謝功能 。
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