涼拌菜簡單做法步驟怎樣做涼拌菜簡單 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：胡蘿卜絲適量、粉絲適量、醋適量、蒜適量、糖適量、香油適量、椒麻油適量、花椒粒適量。
2、把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加別的蔬菜，放在容器里。
3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香后放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼后倒入放菜的容器里。
4、粉絲要熱水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味。
【涼拌菜簡單做法步驟怎樣做涼拌菜簡單】5、然后就把蒜搗碎，食鹽，香油，麻椒油、醋，糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可。