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什么茶用紫砂壺泡

生活百科紫砂壺

紫砂壺適合泡什么茶？紫砂壺適合泡黑茶、普洱茶、烏龍茶、老白茶、紅茶等 。紫砂壺的杯壁有氣孔，可以吸收茶葉的香氣與滋味，長期使用的紫砂壺可以不放茶葉亦有茶味 。紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮 。
紫砂壺
紫砂壺，是中國漢族特有的手工制造陶土工藝品，現也有機器大批量制造的，制作原料為紫砂泥 ， 原產地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺 。
紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名 ， 宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香 ， 又無熟湯氣 ， 能較長時間保持茶葉的色、香、味 。
紫砂壺燒制的原料為泥土，紫砂壺泥分為三種，紫泥、綠泥和紅泥 。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于巖石層下且，泥層厚度從幾十厘米至一米不等 。
養壺挑壺知識講了那么多 ， 那紫砂壺最適合泡什么茶，你知道嗎？
紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等 。一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制 ， 但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳 。
不同紫砂壺適合的茶葉
1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢，出現人工吐黑
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點
3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音
4、底槽清，低溫燒制的壺、清水泥的壺：對任何茶葉均比較適中
5、深色天星泥、深色青灰泥壺：用紅茶比較合適；
6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養一些 ， 其它茶也可以泡養
紫砂壺泡什么茶最好
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶 ， 如烏龍、鐵觀音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音 ， 因為茶壺可以在瞬間達到高溫 ， 正好滿足了鐵觀音的沖泡要求 。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等) 。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等) 。
###其它資料參考###1、紫砂壺適合沖泡普洱茶、烏龍茶、黑茶、老白茶等，不適宜沖泡嫩度較高的綠茶、黃茶、紅茶等，對于發酵茶以及老茶，紫砂壺能起到很好的增香，潤滑茶湯的作用，而嬌嫩不宜高溫悶泡，如黃茶、綠茶、新白茶等茶品，不適合用紫砂壺沖泡 。2、紫砂壺的壺身粗糙，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多 ， 可以吸取茶葉的茶香與茶味，也可以吸附茶葉的雜味與雜質 ， 改善茶湯，對茶湯起到修飾的作用 。3、對于適合用紫砂壺沖泡的茶品 ， 如黑茶、普洱茶而言，它能夠將茶葉的優點放大數倍 ， 并且茶葉經年累月的被茶湯滋養后，茶壺的內壁會不斷的攢著這些茶味，每每沖泡，都能得到悠悠的茶香和獨特的口感 。4、而嬌嫩的芽葉經過長時間高溫的悶泡，就如同在受刑一般 ， 會失去原本的鮮味，如綠茶、新白茶、黃茶則不宜用紫砂壺沖泡 。
###其它資料參考###【什么茶用紫砂壺泡】1、紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等，紫砂壺為雙氣孔結構，能較好適應冷熱驟然變化，其次紫砂壺的保溫性較好，用來泡茶可以保持茶湯的均衡，能吸收茶葉的異味，從而保持茶香的純正性，其次也能增加茶葉的香氣，保證滋味、香氣的最大程度激發 。2、黑茶 ， 為后發酵茶 。前期有人工的渥堆發酵，后期有微生物的參與后發酵，在轉化的過程中，要是沒有控制好溫度和濕度，容易使黑茶出現異味 。3、而紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高 。用紫砂壺泡黑茶 ， 不失原味，更能活化茶味香氣 ， 越能得到茶汁真香真味 。4、彌補了普洱茶、黑茶容易有異味的缺陷，一些異味、倉味、堆味被紫砂壺吸收之后，其交換作用也可以使茶湯的味道更好 ， 茶葉的本身香氣能更好的釋放，從而保證茶湯的醇厚口感 。

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