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【青菜肉絲怎么做 制作青菜肉絲的方法】
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1、主料：瘦豬肉50克，青菜200克（油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、青椒等） 。
2、佐料：植物油15克，醬油、鹽、團粉各5克，料酒、姜、各3克 。
3、瘦豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒，團粉拌好 。
4、青菜洗好切絲 。油燒熱后先炒肉絲，旺火翻炒幾下，放入蔥、姜 ， 炒熟起出 。
5、用余油炒青菜，若太干，可稍加些溫水，炒至八成熟，倒入肉絲和鹽，炒勻即出鍋 。
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