###其它資料參考###不超過半年 。
冷凍豬肉，羊肉和牛肉的保質期在肉類中最長 ， 保質期一般為一年左右 ， 瘦肉的保質期會更長 。家禽肉，例如雞肉 ， 鴨肉，鵝肉和鴿子肉等保質期較短 ， 一般不超過十個月 。海鮮的保質期最短，例如魚，蝦，蟹和貝類，這些食物的保質期短，最好在4個月內食用 。
牛羊肉、冷藏1-2天，冷凍3個月 。肉排，冷藏2-3天，冷凍9個月 。香腸，冷藏2-3天，冷凍2個月 。雞肉，冷藏2-3天，冷凍1年 。魚肉，冷藏1-2天 ， 冷凍3個月至半年 。(只要中途不停電)最多可以放三個月，時間長了會產生肉毒素，這種毒素即便高壓蒸煮也很難破壞掉，吃后的副作用是上吐下瀉并伴有頭暈渾身沒勁出汗虛脫，是有一定危險的 。所以時間長了的肉還是不要吃 。
###其它資料參考###1、在保鮮室里肉類一般可以保存3天左右 。在平時的生活中選擇最多的就是保鮮室，一些水果 ， 蔬菜和蛋類都會放在這里暫時保鮮，但是肉類放在保鮮室中能保存3天左右，所以建議大家買回來的生鮮肉盡快使用，不然容易出現酸敗變質的情況 。
2、冷藏因為溫度沒有冷凍室溫度那么低，肉類保質期保存的期限也隨之縮短，大約為一個星期左右 。冷藏室溫度恒定主要在零下5度左右 ， 但是在這個隔層的肉類食物保存的時間會受到打開冰箱的頻率的影響 ， 經常打開冰箱會加速空氣的流動從而影響肉類的保存，加速了豬肉的酸敗，在冷凍室的豬肉會出現肉質的改變，同時在長時間冷凍下肉類的營養成分會有所流失，這時選擇新鮮肉類為妙 。
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