文章插圖
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1、準備一棵白菜，將白菜的頭部和尾部切掉 ， 然后對半切開，然后再將白菜切成大片，將白菜幫和白菜葉分開放，因為白菜幫和白菜葉的成熟時間是不一樣的，然后再將切好的白菜分別清洗干凈，控干水分備用 。
2、準備一塊五花肉放在案板上切成肉片，再切點姜片和蔥段，放在一旁備用 。
3、起鍋燒油，油熱以后先將切好的肉片放進去，開中小火翻炒至肉片變色 ， 然后在里面加點料酒去腥，翻炒均勻之后加入適量的蔥段 ， 姜片和干辣椒，繼續翻炒出香味再加點生抽和醬油，翻炒片刻之后加入白菜幫，將白菜幫炒軟之后再將白菜葉倒進來翻炒均勻，再往鍋里倒入適量的清水 ， 加入一勺十三香，一勺食用鹽，翻拌均勻，開中小火將湯汁煮開 。
【怎么做白菜葉子 做白菜葉子的方法】4、鍋里的湯汁煮開之后往里面加入一把粉條 ， 翻拌均勻之后蓋上蓋子燜燉10分鐘，將粉條煮熟煮軟，將粉條煮熟之后加入一把青菜進來，翻拌均勻，之后加入一勺雞精再次翻拌均勻就可以出鍋了 。
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