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切開怎么看菠蘿蜜好壞( 二 )

生活百科菠蘿蜜


看外皮狀態
2、挑選菠蘿蜜時要選擇外皮沒有破損的，如果外皮上帶有少許黑點，這是菠蘿蜜成熟后的正常現象，可以選擇；但是如果黑點非常多，甚至已經成片形成黑斑，那么多表示菠蘿蜜已經完全熟透，甚至可能已經腐爛，這樣的菠蘿蜜不建議挑選 。
按外皮軟硬
3、挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度 ， 成熟的菠蘿蜜按起來比較軟，而且帶有彈性，果皮上的小釘也比較柔和圓潤，會有一些萎縮，按起來有一定軟；如果菠蘿蜜未成熟的話，外皮會很硬，而且沒有彈性 ， 上面的小釘也比較硬且尖銳，這樣的則不建議選擇 。
聞菠蘿蜜香氣
4、成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣，即使沒有切開或者離得有一定的距離也是可以聞到的；但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣的話，多表示菠蘿蜜沒有成熟；如果菠蘿蜜香氣十分濃郁，甚至帶有一點腐味的話，表示菠蘿蜜成熟度過高，甚至可能已經腐壞 。
嘗菠蘿蜜味道
5、如果有條件的話還可以嘗一下菠蘿蜜的味道，成熟的菠蘿蜜吃起來味道甘甜，香味濃郁；如果菠蘿蜜吃起來沒有明顯甜味，甚至有澀澀的口感，多表示菠蘿蜜沒有成熟 ， 不宜挑選 。
菠蘿蜜如何保存
6、完整的菠蘿蜜
1、在籮筐中放入蕉葉、竹葉或碎紙 。
2、然后將菠蘿蜜放入籮筐中 。
3、再覆蓋一層竹葉，然后將其置于陰涼通風處即可 。
切開的菠蘿蜜
菠蘿蜜中含有豐富的水分以及糖分 ， 切開之后容易滋生細菌而腐爛變質，保存時間并不長 ， 所以建議用保鮮膜包好，然后置于冰箱冷藏 ， 這樣可以延長其保存時間 。

###其它資料參考### 怎樣挑選菠蘿蜜
怎樣挑選菠蘿蜜，菠蘿蜜是我們很熟悉的一種水果 ， 營養豐富口感好，味道也很好的菠蘿蜜有很多人都喜歡食用 ， 在超市的時候可以看到剝好的菠蘿蜜果肉銷售，以下分享怎樣挑選菠蘿蜜
怎樣挑選菠蘿蜜11、看菠蘿蜜的顏色
首先就是看菠蘿蜜的外殼的顏色，如果菠蘿蜜的外殼顏色呈現的是褐色或者鐵青色，則說明這個菠蘿蜜還是生的 ， 不宜購買回去直接食用 ， 當然如果沒有打算馬上吃，打算過一段時間再吃的話則可以考慮購買這種，買回去之后放置一段時間等熟了之后再吃 。
觀看菠蘿蜜外殼的顏色的時候如果發現外殼呈現淡黃色或者亮黃色，而果實的兩端又帶一點點的青綠色，那么就說明這個菠蘿蜜剛剛成熟不久 ， 目前正處于最適宜食用的時候 ， 買回去切開就可以直接食用了，不用再放置一段時間 。
觀看菠蘿蜜外殼的顏色的時候 ， 外殼呈現橙黃色 ， 果實的兩端也是黃色的，則說明這個菠蘿蜜已經比較成熟了，這樣的菠蘿蜜則代表已經成熟一段時間了 ， 不宜再放置一段時間食用 。
2、看菠蘿蜜的外殼
在挑選菠蘿蜜的時候除了顏色之外，還能直接觀察的就是外殼，要選擇外殼沒有破損沒有傷口的 ， 這樣的菠蘿蜜比較好，如果外殼上帶有一點點的小黑點，這個是菠蘿蜜成熟后的正常現象，所以是可以購買的，但是如果黑點是成片的形成黑斑，那么就說明這個菠蘿蜜已經熟透了甚至有點腐爛了 ， 這樣的菠蘿蜜就不宜購買了 。
3、看菠蘿蜜外殼上的疙瘩
菠蘿蜜的外殼不是平整的，長了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠蘿蜜外殼上的疙瘩，如果是尖銳的，就說明這個菠蘿蜜還比較生，如果菠蘿蜜的外殼上的疙瘩比較柔和圓潤，摸起來還有一點軟，看起來有一點皺，就說明這個菠蘿蜜已經成熟了 。

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