如果不慎吃了沒熟的田螺，建議可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療，也可過段時間先到醫院做便常規檢查，明確有無感染，然后再服藥 。
【炒螺絲煮多久】
田螺怎么洗才干凈
第一步：把買來的.田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然后加入清水 ， 再加入足量的食鹽，就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水 。
第二步：4~5個小時后，換一次水，再加點鹽，接著泡 。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較臟，說明還沒有吐凈，接著泡 。如果水很干凈，說明已經吐凈了 。
第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進一個盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去 。可以重復這一步驟，但是鹽就不要加了 ， 直到是水變清為止 。
第四步：把田螺倒入開水鍋中 ， 再次煮至水開 ， 再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了 。
田螺炒前用開水煮多久2田螺怎么炒才入味
1、把買回來的田螺清洗干凈后，用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭 。
2、準備輔料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、紫蘇葉 ， 并把生姜大蒜洗凈切片 ， 干辣椒切段，紫蘇葉洗凈切碎 。
3、在鍋中放油，油熱后加入生姜、大蒜、八角、香葉、花椒、干辣椒爆出香味 。
4、將田螺倒進鍋中，用大火快速爆炒，炒5分鐘左右后，加入一瓶啤酒，少許料酒，
蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘左右 。
5、最后加入鹽、耗油、生抽、醬油、紫蘇葉、翻炒入味后即可出鍋
注意：讓田螺入味的關鍵 ， 就是用斜口鉗夾掉田螺的尖頭以及用鍋蓋燜煮收汁，因此在制作過程中一定要注意 。
田螺炒前用開水煮多久
用開水煮3-5分鐘即可 。
一般炒田螺都不會焯水，因為焯水后可能會影響它的肉質，田螺肉容易變老且不入味，不過 ， 田螺生存在稻田水塘內，其體內會有一些寄生蟲，為了殺滅寄生蟲，可以用開水加少量的姜片煮3-5分鐘 ， 再經過爆炒和烹飪，就能把田螺里面的寄生蟲卵全部殺滅 。
田螺怎么清洗
1、把買來的田螺先浸泡1小時 ， 戴上手套反復抓洗5-8遍 。
2、在盆內加入4-5勺鹽，浸泡30分鐘 ， 這時可以看到田螺會干凈一點 。
3、在盆內加入少量的香麻油和4-5勺的食用鹽，浸泡1小時 。
4、然后再用清水清洗幾遍 ， 再用小鉗子把它的尾部剔除就可以了 。
田螺炒前用開水煮多久3田螺的做法推薦
材料：田螺2斤、干辣椒30、個料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、鹽少許、八角2個、香葉3片、茴香少許、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫縣豆瓣醬2勺
做法：
1、買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次 ， 用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，備用
2、準備八角，茴香 ， 香葉，姜切條，大蒜拍開
3、干辣椒跟小米椒切粒
4、鍋里放油，多一點，燒到5成熱，放干辣椒，姜絲，花椒，大蒜，翻炒出香味 ， 然后放入兩勺郫縣豆瓣醬，火開小一點，火大了豆瓣醬會糊，繼續炒香
5、然后放入田螺翻炒均勻，再放入八角，茴香，小米辣 ， 香葉翻炒，在倒入料酒 ， 醬油翻炒3分鐘左右
6、倒入一瓶500毫升的啤酒 ， 如果田螺少的話可以倒半瓶，剛好淹過田螺就好 。燜5分鐘左右，然后再來大火收汁 。最后放入少許生抽，耗油，雞精，白糖 ， 花椒面，孜然粉 ， 翻炒一下，關火 。
