10、然后再把所有的食材一起倒入高壓鍋內(nèi)膽 ， 上高壓鍋壓15分鐘 。
11、在高壓鍋壓15分鐘后 ， 再把牛肉倒入出炒鍋中收汁即可 。
###其它資料參考###首先很高興回答這個問題，根據(jù)不同部位選擇烹飪時間也會有所差異！下面我整理了燉牛肉主要的三個部位所需要的時間：1、牛腱子：牛腱子肉是指牛的大腿肌肉（是不包括牛屁股上的部分），腱子肉就是前后腿肉，前腿肉稱為前腱 ， 后腿肉成為后腱，筋肉相同呈花型 。所需時間：25分鐘 。2、牛腩：是牛肚子上的那塊肉，也是牛全身最肥美的地方，有肉、有筋、有油花，筋皮難嚼但擋不住慢燉 ， 牛腩最適合最好吃的做法也就是燉了 。所需時間：40分鐘 。3、牛筋：指牛身上的筋，其中口感最佳的要屬牛蹄筋，就是附在牛蹄骨上的韌帶，含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白 ， 脂肪含量卻很低，并且不含膽固醇 。所需時間：1小時止1個半小時 。手機碼字不易，望給個小紅心！萬分感謝一般壓30-40分鐘左右即可 。牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對人體 健康 具有一定好處，由于牛肉的肉質(zhì)比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋 ， 這樣熟的快一些 ， 高壓鍋燉牛肉需要30-40分鐘左右，首先 ， 用高壓鍋燉牛肉 ， 要先開大火煮開 ， 然后放氣5分鐘 ， 扣上安全閥，然后20分鐘后轉(zhuǎn)中火，最后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘就可以了 。牛肉那里需要那么久啊，還一個小時，肉都不見了，不管什么肉，高壓鍋上汽十分鐘，然后關(guān)火燜一會，就好了 。這個要看你做的是哪種牛肉吧 。牛肉一般分為好幾種類的，就比如牛腩、牛健肉，牛里脊這些等等 。一般來說牛腩如果用高壓鍋壓的話25分鐘足夠了，牛健也是差不多的時間就熟了的，用高壓鍋壓25分鐘左右然后關(guān)火不開蓋子悶10分鐘 。牛里脊的話基本上都是拿來切片炒的多，炒的話時間不適合太長 ， 不然牛肉容易老，影響口感 。如果是牛排的話，時間就更短了 。根據(jù)個人口味烹飪成熟程度 。而且不同的做法還有不同的烹飪設(shè)備，時間都會不同 。我所有說的希望能幫到你牛肉要燉半小時大火燒開，中小火牛腩壓10-12分鐘 ，牛肉塊壓10分鐘，燜一下即熟 ， 教你做一道蘿卜燉牛腩 。白蘿卜燉牛肉是一道由白蘿卜、牛肉等做成的 美食。材料：白蘿卜450克 ， 牛肉（瘦）100克。白蘿卜燉牛肉的營養(yǎng)價值高，所以家里尤其是這個季節(jié)倒是經(jīng)常燉的，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養(yǎng) 。白蘿卜燉牛肉主要食材白蘿卜 ， 牛肉調(diào)料精鹽、醬油、味精材料白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克做法:1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯 ， 撈出；2.鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛3.再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精 ， 揀出蔥、姜、八角不要；5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成這要看牛肉是那個部位的，才能定壓多長時間你好，我是春野醬的小食光，很高興回答你的問題牛肉開鍋之后 ， 轉(zhuǎn)小火，15分鐘后關(guān)火，就可以了，悶到高壓鍋自己撒完氣就可以啦這是我試了很多次的經(jīng)驗哦 ， 太久了牛肉切的時候不成型會散，時間短又咬不爛 ， 你可以試一下哦 ， 希望我的回答能幫到你 。牛肉高壓鍋燉的話，想吃爛的燉的時間久點，正常情況下大火燉20分鐘后再轉(zhuǎn)小火燜10分鐘 ， 口感極佳嗯 ， 這個要看你做的是牛肉的哪個部位來著 。比方說牛腱，可能高壓鍋就得悶個把小時，如果純牛奶肉，那可能半小時就行 。再比如 ， 常用的牛腩燉 ， 那可能也就四十分鐘左右就行啦以上只是我個人日常做法哦，實際情況也要根據(jù)自已口味定的呢
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