3、用勺子或者專用刀子去桃核 。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來代替，效果一樣很好） 。全部去核之后再次清洗干凈 。
4、將去核之后的黃桃削皮，然后將削皮之后的黃桃清洗干凈 。
5、清洗玻璃罐，裝罐 。在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用 。
6、放入白砂糖和清水 。
7、扣上蓋子放入蒸鍋，隔水_15分鐘 。一定要是冷水入鍋，防止玻璃瓶冷熱交替炸裂 。15分鐘后就可以把做好的黃桃罐頭從蒸鍋里拿出來了，注意瓶身很燙，拿出時一定要用防燙手套或者毛巾 。
晾涼后就可以享用美味的黃桃罐頭啦 。而且沒有任何防腐劑添加劑，家人吃起來更放心 。玻璃瓶密封之后常溫保存一年都沒有問題，夏季吃之前冰鎮一下更爽口 。
###其它資料參考###山楂罐頭家庭自制法竅門：熬罐頭時，放鹽調味，甜酸度適中，鹽千萬不能放多了 。山楂容易熟，生的都可以吃，不能熬過頭了 。食材根據需求量 。
自制山楂罐頭的做法：
主料：山楂400克，冰糖40克 。
輔料：鹽兩克，清水600克 。
1、備料 。
2、山楂挖掉兩頭 ， 洗干凈 。
3、鍋放水 ， 冰糖大火燒開 ， 中小火煮冰糖融化 。
4、放入山楂 。
5、大火燒開轉小火煮至 ， 5分鐘左右 。
6、放涼后 。
7、放入干凈的容器里 ， 放冰箱冷藏保存，一周內吃完 。
8、酸甜可口的罐頭，做好了，即可食用 。
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