云南的螃蟹腳是什么？？在云南的原始森林里 ， 有著這樣的一種山珍 ， 它的名字叫“螃蟹腳”聽起來像是海鮮，其實它不是一種水產，而是一種罕見的寄生蘭植物，一般寄生于云南高原某些特定的原始森林邊緣且樹齡為上百年的老茶樹上 。“螃蟹腳”為多年生草木 ， 形狀像小珊瑚，因其枝條為節狀帶毫，所以被當地人稱為“螃蟹腳”，學名“扁枝槲寄生” ， 屬扁桿燈芯草，為多生草本 。新鮮“螃蟹腳”外觀為綠色 ， 曬干后轉為棕黃色 。沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時有濃郁的特殊清香，陳化后有較濃藥香味兒 。
你好！
這里所講的螃蟹腳，應該指的是外形似蟹腳一樣的植物，它一般長在樹齡較高的茶樹上，經采摘、晾曬后顏色發黃，枝條為節狀且帶毫此時無論是從形狀和顏色來評判都與蟹腳非常相似 。
螃蟹腳因寄生于茶樹上，因此只要是在云南的古樹茶上皆可采摘，但采摘范圍比較零散，品質高低不一 。螃蟹腳出產地比較有名的地區“景邁”，其古樹茶面積大，樹齡高，所以螃蟹腳能夠被比較集中的采摘 。
所以螃蟹腳并不是螃蟹，只是一種植物，可以喝茶搭配泡飲 。
希望我的回答對你有幫助！
###其它資料參考###【螃蟹腳是什么時候的】1、海螃蟹三四月份最肥 。
我國螃蟹種類豐富，細分有600多種，總體上可以分為海蟹和河蟹兩種 。海蟹，產于渤海等沿海一帶 ， 三四月份最肥 。河蟹在遼河水系、黃河水系、長江水系都有分布 ， 10月份是吃河蟹的最好時節 。
2、一年有2次 ， 初春和中秋
寒露后至11月上旬 。螃蟹洄游季節(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 味美色香，為一年當中最鮮美 。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期 。
3、有
秋食蟹 ， 需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴 。所謂“九雌十雄” ， 就是農歷九月雌蟹最肥 ， 蟹黃足而緊實，農歷十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊 。
擴展資料：
無論哪種螃蟹，挑選時都可以遵循下面四個步驟
一是觀色澤 。殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱 。將螃蟹置于陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見 ， 則螃蟹比較空 。
二是看腹臍 。肚臍凸出來的 ， 一般都膏肥脂滿 ， 凹進去的，則膏體不足 。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳 。對河蟹來說，有“九月(農歷)吃公、十月吃母”的說法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹 。
三是掂輕重 。將蟹拿在手里掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹 。將螃蟹翻轉肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉翻回的，健康鮮活 。
四是查足腳 。蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數第二足拎起來，觀察其是否充盈 。腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿 。
螃蟹買回家最好及時烹調食用 ， 如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度 。要是實在買多了 ， 要趁螃蟹死前及時冷凍 。
參考資料來源：人民網-如何挑出最肥美的螃蟹 挑殼呈墨綠腹臍凸起
參考資料來源：人民網-一年四季選吃螃蟹的時間表出爐
###其它資料參考###螃蟹腳 ， 又名：楓香槲寄生，扁枝槲寄生，拉丁文名：Viscum liquidambaricolum Hayata ， 桑寄生科、槲寄生屬植物 。灌木 ， 高0.5-0.7米，莖基部近圓柱狀，枝和小枝均扁平；枝交叉對生或二歧地分枝，節間長2-4厘米，寬4-6（-8）毫米
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