###其它資料參考###1、嫩南瓜洗凈后切成細(xì)絲，南瓜可以去皮也可以不用去皮 。切好后放在一個(gè)大一點(diǎn)碗中加入少許的鹽，腌制一會(huì) 。
2、在放南瓜絲的碗中打入兩個(gè)雞蛋，調(diào)入適量的鹽、少許南德、適量的香油攪拌均勻 ， 然后加入適量的清水，再次攪拌均勻 。
3、把攪拌好的雞蛋液連碗一起放在蒸鍋上蒸15分鐘左右（先大火燒開(kāi)，蒸5分鐘左右后換中小火），雞蛋蒸好后在上面加上一勺面條鮮，加好后再次放在蒸鍋上燜3分鐘左右，時(shí)間到后就可以拿出開(kāi)吃了 。營(yíng)養(yǎng)美味 ， 很適合給小朋友吃 。
###其它資料參考###營(yíng)養(yǎng)豐富的南瓜，出現(xiàn)在餐桌的幾率也是非常的高，我更習(xí)慣把南瓜去皮，切塊后和大米熬在一起，粥里慘雜南瓜的香甜 ， 變的更加讓人喜愛(ài) 。
或是用拔絲地瓜的方式，做一道拔絲南瓜，總之，南瓜的用處非常之多，做出的味道更是千變?nèi)f化，只要有適合自己的烹飪方式，都會(huì)帶給你不一樣的驚喜 。
今天帶來(lái)的是南瓜蒸蛋，出鍋后，不僅造型美觀 ， 蒸蛋里一股南瓜淡淡的香甜 ， 喜歡蒸蛋的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這種做法 。
南瓜蒸蛋
準(zhǔn)備食材：
小南瓜1個(gè) 雞蛋2個(gè) 牛奶1杯（20ml）
1、 先把南瓜的底部切掉一個(gè)蓋 ， 然后用
勺子把瓤挖出來(lái)；
2、 蒸鍋加水燒開(kāi)，把南瓜放入籠屜上鍋蒸30分鐘；
【南瓜和雞蛋一起蒸多久】3、碗中磕入兩個(gè)雞蛋放入牛奶用筷子攪散；
4、把攪散的蛋液放入蒸好的南瓜中；
5、再上鍋蒸15分鐘左右即可
6、熟透取出，蛋羹和南瓜一起吃吧！
給味蕾帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，香甜可口 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富的南瓜蒸蛋，就是這么簡(jiǎn)單 。
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