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1、食材：萵筍一根、干黑木耳一小把、豬肉50克 。
2、萵筍去皮，洗干凈切絲備用 。
3、野生黑木耳，用溫水浸泡一上午，然后用水煮約10分鐘 。
4、將一兩塊豬肉瘦肉切成細絲 ， 加入蔥花，在鹽、米酒中加入少許淀粉拌勻 。
5、木耳煮十幾分鐘軟糯以后清洗干凈，切成細絲 。
6、放在一起，加一大勺鹽拌一拌，五分鐘后沖洗干凈 ， 一定要把水分瀝干 。這樣處理過的萵筍炒好還是爽脆的 。
【木耳萵筍肉絲步驟 怎么吃都不膩的萵筍黑木耳炒肉絲】7、下萵筍、黑木耳絲一起翻炒，加一點鹽幾粒糖，炒個一分鐘炒勻就可以了 。
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