適合月齡：18月+
食材：
(1)南瓜面團：100克中筋粉，70克南瓜泥，1克酵母，適量水(2)紫薯面團：100克中筋粉，85克紫薯泥，1克酵母，適量水注意：南瓜含水量比較多，要一點點的加
1、把南瓜面團和紫薯面團均勻的分成6個大小的小面團
2、分別拿一個南瓜面團和一個紫薯面團分別搓成長條
3、搟成薄片卷起來，左邊是卷好的樣子，把搟好的薄片繼續沿著邊緣卷
4、一直到所有的面團都卷起來
5、放入到蛋糕模具里進行最后發酵，發酵到二倍大 。發酵完成后 ， 放入中式炒鍋蒸20分鐘即可，蒸好不要馬上打開鍋蓋要等五分鐘再打開6、蒸好的樣子發糕可以放入冰箱冷凍保存，吃的時候再放入蒸鍋里蒸一下就可以了 。
吐客網溫馨提醒您，以上就是寶寶輔食紫薯的各種搭配做法，各位爸爸媽媽都學會了嗎?雖然紫薯營養價值豐富，但是各位家長們也要注意了，紫薯吃多了容易脹氣，并且腸胃不太好的寶寶，也是不太適合吃紫薯的 。
###其它資料參考###紫薯富含豐富的花青素，可謂主食中的養顏一霸，平時一年四季都可以吃到，但是要說最為香甜的季節還得是現在的秋季 。
紫薯大多數都在秋季收獲，此時稍微放地上晾上一周 ， 之后拿來蒸著吃味道香甜可口，多吃不膩，用來做紫薯饅頭紫薯面包都很不錯 。不過紫薯雖好 ， 但蒸起來也有講究，很多新人第一次做都不知道蒸多久能熟 ， 冷水下鍋好還是熱水，蒸幾分鐘最好吃 ， 那么下面麟大大就為大家一一解答 。
紫薯一般蒸15分鐘左右能熟 。具體時間需根據紫薯大小和是否切塊來進行區分：
1、一般1-2兩的紫薯，水開下鍋蒸10分鐘即熟 。因為紫薯密度比紅薯還高，受熱時間上需求會更長，即使是小紫薯，同樣至少需要蒸10分鐘才能熟，建議蒸滿時間再吃為佳；
2、一般2-4兩的紫薯，水開下鍋蒸15分鐘即熟 。此為常見的中等紫薯，直接洗凈帶皮蒸即可，這樣比去皮蒸的更香 ， 另外也因為紫薯密度高于紅薯，建議蒸滿15分鐘再吃為佳；
3、一般4兩以上的紫薯，水開下鍋蒸20分鐘為佳 。四兩左右的紫薯算比較大的了，蒸的時間需要更長 ， 因為時間太短蒸不全熟，吃了帶生的紫薯容易引起食物中毒，建議至水沸后蒸25分鐘再吃 ， 若重量超過5兩則需蒸25-30分鐘再吃為佳 。
###其它資料參考###不去皮蒸的話 ， 一般要十五到二十分鐘 。
注意事項：在水沸之后要關小火 ， 再繼續煮個5到10分鐘 。如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了 。
或者也可以用電飯煲煮 ， 方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之后電飯煲會自動跳，不過在煮熟之后不要急著開蓋 ， 再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了 。還有其他的紅薯之類的烹煮方法也與此類似，時間也都是差不多的 。
擴展資料：
紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。
紫薯中多酚類化合物與艾滋病毒外層蛋白質發生選擇性結合形成免疫功能，使之阻礙HIV感染，被認為是抑制艾滋病發病的重要物質 。
參考資料來源：百度百科——紫薯
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